土曜日のランチに友理子と作ったパスタのメニューをレシピ付きで公開！
和風味で美味しかったので、紹介します。
ぜひ一度お試しを！

『明太子ととろろのパスタ』

〈材料　4人分〉
・スパゲッティ・・・400g
・明太子・・・2腹
・長芋・・・15cm
・卵黄・・・4個分
・大葉・・・8枚
・刻みのり・・・適量
・麺つゆ・・・大さじ4

〈作り方〉
１．明太子は薄皮に切り込みを入れて中身を出す
２．長芋は皮をむいてビニール袋に入れて、すりこ木などで触感が残るくらいの粗さに叩く
３．大葉は千切り
４．スパゲッティを塩を加えたたっぷりの湯で茹でたら、水を切り、ボウルに入れて麺つゆを加えて混ぜあわせる
５．お皿にスパゲッティを盛って、明太子・長芋・大葉・卵黄・刻みのり（お好みで分量外の麺つゆ）で完成！

サラが我がファミリーに加わってから明日でちょうど半年になります。
誰かに捨てられて昨年の8月末に千葉県銚子で保護され保健所で殺処分が迫っていたサラ。ジャックラッセルテリアの保護団体に救助されて、我が家に10月9日にやってきました。
あの頃は肋骨や腰盤も浮き出て見えるほどのガリガリの身体。いつも何かに怯えている感じで震えていたサラ。
今は皆からの愛情を受けながら、幸せな毎日を手に入れました。
身体の肉付きもしっかりしてきて、いつも安心しきった顔して遊んでいます。



お花見なんてきっと初めてだったんだろうね。
サラは誕生日も年齢も分からないから、我が家にやって来た10月9日が記念日です。
明日で祝半年！でも、もっと前から一緒だったようなサラ。
長生きしてね！



（部活の勇弥以外の）皆で城北中央公園にお弁当を持ってお花見でした。
サラはピクニックバスケットの番人の様で、実は中身を虎視眈々と狙っているだけ（笑）。
気持ち良い休日でした！

本日のピクニックバスケットの中身。
僕と友理子で作った以下のサンドイッチ5種類。
『アボカドとエビのマヨネーズ和え』
『スモークサーモンとクリームチーズ』
『ローストビーフ』
『ビアソーセージとチェダーチーズ』
『明太子・バター・マヨネーズとキュウリ』

昨夜にFacebookで友人がアップしていた街角の電柱に貼ってあったというステッカー。
神保町だと聞いたので、営業途中にちょっと寄り道…。

マーヴィンゲイの1972年の歴史的ソウルアルバム「What's Going On」のジャケットを東京電力に向けてのメッセージに。

言わずと知られたベトナム戦争への反戦歌のアルバムジャケットを反原発へとオマージュするセンスがイイね！
でも一体どれだけの人に分かってもらえるのかな?

今日は勇弥（かずや）の高校サッカー部の三送会（三年生を送る会）でした。サッカー部保護者会役員としてその会にも関わることが出来て、とても良い時間を過ごしました。

辛くて辞めたい時も何回もあったけど最後まで続けて良かった。家族の協力が無かったら今の自分は無かった。一生付き合っていける友達が出来た。

一人ひとりの卒業生が自分ひとりの力だけでサッカーをしていた訳じゃないと感謝の気持ちを語っていた。
会場になった学食のおばさんたちもこの日には大量の料理を用意してくれた。そして、選手たちが食堂のおばさん達にいつも愚痴を聞いてもらったり、大盛りにしてもらったり、保護者には分からない絆で繋がっていた、そんな選手を支える存在だった事も今日知ることが出来た。

この学校のこのチームで勇弥がサッカーしている事が嬉しくなった。

ちなみに、余興の時間は一年生の勇弥の一発芸からスタート！チームのそんな役割になれている事も、嬉しかった。


PS:今日で45歳になりました！
facebookもtwitterもmixiも携帯Mailも、本当にたくさんの皆さんから誕生日おめでとうのメッセージを頂きました。心から、ありがとうございます。お一人お一人に返事を書かなければ失礼なところですが、このメッセージでお許しください。
45歳になりましたが、これからも年はとるものではなく重ねるものと思いながら、一年一年を大切に過ごしたいと思います。
たくさんの人と会って話して笑って・・・そんな一年にしたいと思います。これからも宜しくお願いします！

友理子の夢は動物病院の助手か訓練士か？
動物に関わる仕事になることは間違いないかも。