Bar Giulietta

1 ■素晴らしい

素晴らしい旦那様ぶりを発揮されていますね！
旦那の鏡と言っても過言ではないですね。
この記事は、嫁さんには見せれません。（笑）
それにしても、趣きのある佇まいですね。
料理もさぞかし美味しかったことでしょうね。あ～私も食べたいなぁ。
アマゴもみるからに美味しそうです。

2 ■そこまでいかれたら

しし肉のコロッケ　と　ビーンズサワーは頂かれましたか？

3 ■しし肉

　この時期になると、取れたのでおすそ分けってな感じで話が良く来ます。（調理が得意でないんで丁重にお断りしてますが）　
　入用ならお声掛けしますよ＾＾。
　自分の家の周辺では、駆除のために罠で捕らえることが多いようです。
　それにしても、奥さん連れて出かけるってのを自分の嫁に聞かせたらえらいことになりそうです。（笑）

4 ■丹波篠山♪

Forghieriさん、こんにちは（＾＾）

おお～っ！！牡丹鍋♪久しく食べておりません。
豪快に山椒をふりかけて食べた記憶がありますが、
こちらのお肉はそんな必要も無さそうですね（＾＾）

アマゴの塩焼きも美味しそう・・・。

丹波篠山って、こういった隠れ家的な良いお店が
多い気がします。久しぶりに篠山に行ってみたく
なりました（＾＾）

5 ■ジビエ

日本人が牛を食用にするようになったのは、明治頃だと聞いていますが、
それはどうも都市部だけだったような気もしますね。
としさんが書かれているように、駆除の為に捕らえていたこともあるようですし。
私もこの間、友人と牡丹鍋を楽しみました。最近のは案外、ケモノの香りが
抜けていて誰でも食べ易くなっていますが、ひょっこりーなさんと同じで
ジビエジビエした感じのが好みであります。
さておき、アマゴの塩焼きがすごく旨そうです…これで熱燗をくいっと…（笑）

6 ■何故か

メッセージが返信出来なくなってしまった為、こちらで失礼します

例のブツ、なかなか入手困難なものを有難うございました、
クリスマス晩餐の最後を飾るデザートとして、昨晩美味しくいただきました。

シンプルで飾り気の無い物だからこそ一切の誤魔化しがきかないというのは
何か古い車に通じるところがありますね、

そんなコト思いながらいただいたアレが、
年の瀬も迫ったこの時期にも関わらず、今年 初ケーキだったりするのです。
(笑)

7 ■たけさん

遅レスすみません、、、
いや～ナカナカエエとこでしたよ。１～２月は厳しいと思いますが、
少し暖かくなったらゼヒ行ってみてください。ツーリングで寄ってもエエかも。

8 ■ゴンザレスさん

先日は有難う御座いました。
例のブツは、シチューと、漬物にしました。とっても美味しかったです。

猪肉コロッケってあるんですか？知りませんでした。
でも、篠山もなんだか寂れていますね。

9 ■としさん

そうですか、としさんのお宅のあたりなら沢山居ますよね。
シロートだと調理が難しそうです。特に野生だと匂いもキツイかも知れませんね。
でも通はそれがエエのだと思います。

ゼヒゼヒ、また捕れたら譲って欲しいです。

10 ■リターンライダーさん

どもども！ご無沙汰しております。コメント有難う御座います。
そうですね、臭みがあるので山椒を掛けるのでですが、
全然必要無いぐらいでしたよ。

この辺りはツーリングで寄ってもエエ所ですよね。いつかバイクで行ってみたいです。

11 ■白鼠さん

昔は、動物性タンパクが不足しがちだったでしょうから、
山間部では獣の食肉文化があったのでしょうね。信濃地方で虫を食べるのもそうですよね。

私はフランスのジビエは食べられなかったですね、、、
あまりに獣臭くって、、女房は美味しそうに喰っていましたが！（笑）

12 ■フラスカさん

こちらこそ、有難う御座いました。
シンプル故に誤魔化せない、とは仰る通りだと思います。
お子さんにはちょっと地味かも（笑）知れませんが、喜んで頂けたようで、嬉しっす。

また、暖かくなったら、大黒に行ってみたいです。（笑）ニューイヤーMTも行ってみたいんですが、、またその際はご連絡しますね。