Bar Agitのアジト

 大阪府高槻市のバーボン&カクテルバー「Bar Agit」。2011年6月に芥川町に移転しました!
様々な店の活動や遊びの体験談などなど気まぐれにアップしてます。



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12周年の2日間、皆様ご来店ありがとうございました!!

バタバタしていて、せっかく来ていただいたのに入れずということもあり、ご迷惑をお掛け致しました。
申し訳御座いませんでした。

いつもご愛顧いただいているお客様に還元する日なのに、逆にお祝いの品を沢山戴いてしまい、恐縮です💦
ありがとうございました!m(_ _)m

これからも益々精進してまいりますので、宜しくお願い致します!!













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今日は前々から行ってみたかった日本一大きい村、十津川村へ!


長さ297m、高さ54m「谷瀬の吊り橋」
 → 日本の滝100選「笹の滝」 → 十津川の名産品が揃う道の駅「十津川郷」
 → 滝の見える露天風呂「湯泉地温泉 滝の湯」 → 人力ロープウェイ「野猿」 → 「十津川温泉 星の湯」


夜中のうちに出発したので吊り橋への到着は5時半。
朝からガッツリまわりましたが、上記以外にもまだまだ行ってみたい場所が残りました。

行けたなかでは、木々の間を抜け岩をくぐり抜けてやっとみれる「笹の滝」が予想以上に感動的でした♪















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いよいよ明日となりました「第17回 高槻市手作り市 Cocokara 」今年も参加します!!

10月18日(日) 高槻市の野見神社にて10時~16時まで。

昨年と同じく、手作りアクセサリーの「工房Luna」さんと、アーティシャルフラワー・スタジオの「Stellar」さんと同時出店します!
当店は「アールグレイを漬け込んだワイルドターキー」と「手羽もとのスモーク ペンネ添え」を出します。

お時間ありましたら是非お越し下さい!!



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「サントリー ワールドウイスキー・ラリー」今年も始まりました!!

対象商品を8杯分飲んで戴くと、樽材を使用した印鑑をもれなくプレゼント!というキャンペーンです。

期間は10月末まで。
是非チャレンジしてみて下さい♪





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本日は自家焙煎コーヒー店マウンテンさんにてコーヒー焙煎&ペーパードリップ講座を開いていただきました!

目指すは秋冬の「自家焙煎コーヒーで作るアイリッシュ・コーヒーのバーボンウイスキー版」です!!


まずは座学にて、コーヒーとは、豆の構造や出来るまで、焙煎とは、などを勉強。
次に焙烙を使って実際に焙煎。
そしてペーパードリップの座学後、実際にドリップし、試飲。


いつもサラリとこなしておられる仕事の数々を見ていましたが、やはり当然ながら実際自分がやると難しい!

微妙な温度や時間の違いで全く変わり、見た目や薫りで頃合いを感じとる、焙煎。

蓄積されたデータや理論に裏付けされた手順を正確になめらかにこなす、ドリップ。

などなど、職人芸の数々の一端をみせていただきました♪


マウンテンの西田さんご夫妻、貴重なお時間を割いて、細やかで丁寧に教えて戴いてありがとうございました!!勉強になりました!!m(_ _)m

旨いアイリッシュ・コーヒーを作れるように修行に励みます♪
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皆様ご来店ありがとうございました!!

バタバタしていて、せっかく来ていただいたのに入れずということも多々あり、ご迷惑をお掛け致しました。
申し訳御座いませんでしたm(_ _)m

お客様に還元するのが目的の日なのに、逆にお祝いの品を沢山戴いてしまい、恐縮です。。


これからも精進してまいりますので、宜しくお願い致します!!
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お陰様で当店は11周年を迎えました。

ご愛顧戴いているお客様に感謝の意を込めまして、本日12日(金)~13日(土)の2日間、ご来店の方に飲食代10%OFFと特製記念品をプレゼントさせていただきます。
是非お越しください!!


縁あって大阪は高槻の地で店を構え、色んな方々の支えによりこれまでやってこれました。

これからも皆様に楽しんで戴けるように益々精進してまいりますので、今後とも宜しくお願い致します!!m(_ _)m
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今日は夕方までフリータイム!

セントパトリック協会やインピレッド博物館、チェルシー・マーケットとかに行く予定です。
その後、皆で合流して夕飯。バー2件の予定。


まずはホテル近くの「セントパトリック大聖堂」へ。
装飾ネオ・ゴシック様式の建築とステンドグラスが壮大で美しい!
ついでに「ロックフェラー・センター」も。


次は「 イントレピッド海上航空宇宙博物館 」。
こちらへは少し距離があるので南北移動はサブウェイで。
怖いイメージしかなかったんですが、全然普通でした♪夜は危ないのかも。
東西移動は徒歩で。

この博物館は実際に使われてた空母を川に係留し、甲板や中に戦闘機などの展示がしてあります。
広い!多い!オマケにスペースシャトルと潜水艦まで!!

2時間ぐらいで次に行く予定が、平日なのに結構混んでて時間が。。


「チェルシー・マーケット」は諦めて徒歩でブラブラしながら「タイムズ・スクエア」へ。
お客さんに教えていただいた「 ガーメントディスクリクト・アウトドア・フードマーケット 」で遅めの昼食を軽く。

この辺りをぐるりと巡りましたが、平日なのにめちゃくちゃ人が多いことにビックリ!


ここでタイムアップ。
夕飯は「Benjamin Steak House」。
肉デカっ!さすがアメリカン!旨いけど。。


つぎはバー視察。
まずは「Dead Rabbit」。
メニューが本になっていて、季節ごとに分けられたオリジナル・カクテルを載せています。
大体のところが、バランスはいいけど、酸味と甘味が濃く残る感じ。


次に「Please Tell Me」。
ここは ホットドッグ屋の中にある電話ボックスで電話したら、ボックスの奥が開いて入れるという変わった所。
しかし時間が無かった上に混んでて入ること出来ず(+_+)残念!


ことごとく人がいっぱいな1日でした。
これにてニューヨークも終了!あとは明日帰国するのみです。
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早朝にホテルから空港へ。向かうはニューヨーク!
初なのでワクワクします♪

ニューワーク・リバティ空港に到着後 まずはブルックリンで昼飯。
次にネイビーヤードのマイクロディスティラリー見学。そして夕飯。
その後、二組に別れてバー4件視察、という流れ。


マイクロディスティラリーの「キングス・カウンティ蒸留所」は次の日のフリータイムに個人的に行こうと思ってた場所なのでラッキーです♪

こちらはニューヨークで一番古い蒸留所(でも5年目(^_^; )。
ムーンシャインをはじめ、バーボンやチョコを使用したウイスキー、ピートを焚いたバーボンなど変わったことを色々しています。
ボスのコリンさんの案内で、一巡り。
小さいながらも様々な工夫が見られ面白い!
秩父蒸留所のチビ樽よりもまだ小さいサイズ樽がメイン。
以前訪れたバレルハウス蒸留所が少し大きくなったような雰囲気でした。
元々は自宅でつくっていたとか。


夕飯は「ウォーターズ・エッジ」というイースト川に面したレストラン。
フィレ肉分厚い!でも旨い!!
食べ終わった頃にはいい感じの夜景も♪


その後、バー4件視察のはずが時間の都合上2件に。
まずは「ペグ・クラブ」。
カクテルメインでシェーカーはボストンのみ。
ビターの種類が多く、ビターを効かせまくったオリジナルや卵白の入ったマティーニなど、ボストンシェーカーでのハードシェークでも薄くならない為のレシピかなと。


次に「ライ・ハウス」。
ウイスキーの種類が多く、数々のテイスティング・セットも提供してます。
手前と奥ではチャージが違うのかカウンター待ちなのか、表で待ち人がいました!


それぞれのバーに特徴がしっかりあって楽しいですね。勉強になります。

その後一室に4人集まってのブラッディーメアリー談議。
ひとつのカクテルに対する真摯な想いを聞くことができ、「自分ももっと頑張らねば」という気持ちになった締めでした。
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