*Fuafua* premama-mama's diary

離乳食の記録より

献立に困ったときに便利なのが、基本のポテトサラダに

色々な食材を加えてアレンジすることです

先日は、ミルクを加えたポテトサラダをご紹介しましたが、

今回は、野菜スープでじゃがいもをのばして作ったものです。

離乳食❤初期・中期*ポテトサラダ* by Banyangarden

彩りよく人参と野菜スープを作った時に使った玉ねぎも

加えています。

玉ねぎは、スープを作った時に３０分くらい煮込んでいるので、

臭みもなく、口に入れたらとろけるほど柔らかくなっているので

おすすめですよ～！！

新じゃが＆新玉ねぎの美味しい季節になったので、

この組み合わせ出番が増えそうです。

そして、こちらは青菜バージョン

離乳食❤中期*青菜入りポテトサラダ* by Banyangarden

青菜ということで、ほうれん草や小松菜を加えたものです。

そういえば、まだ弟くんは小松菜デビューしていませんでした！！

すっかり忘れていました・・・。

こちらのじゃが芋はミルクでのばしてあります。

ミルクを野菜スープに変えるだけでまた違ったポテトサラダが

出来上がるので、献立に迷った時にぜひ～～～

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久しぶりの離乳食の記録は、お出汁を使ったアレンジいろいろ・・・

どれもお兄ちゃんの時にも作ったものばかりです。

クックパッドのレシピも見直し作業しました

まずは、口の中でとろ～りとろけるかぶと

弟くんの好きなにんじんを出汁で和えた煮物風の一品・・・

離乳食❤中期*かぶとにんじんの煮物* by Banyangarden

こちらは、シンプルにかぶに出汁を加えて和風スープに。

離乳食❤中期*かぶの和風スープ* by Banyangarden

にんじんもたっぷりの出汁を加えてだし煮に。

離乳食❤中期*にんじんのだし煮* by Banyangarden

青汁のように見えるこちらは、ほうれん草の和風スープ。

お出汁の良い香りがして栄養満点です！！

離乳食❤初期＆中期*ほうれん草の和スープ by Banyangarden

最後は、ほうれん草のおひたし。

離乳食❤中期*ほうれん草のおひたし* by Banyangarden

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幼稚園入園までに手作りバッグを４種類作らなければならず

つい先日、やっと全部完成しました！！

まずは、こちらの小さめのバッグ。

幼稚園で作った作品などを持ち帰る用のものだそうです。

次は、体操服と上履きを入れる巾着袋をそれぞれ作りました。

ここまでは、息子とパパがイチゴ狩りに行っている間に作り終えることができ、

残すは、大作のレッスンバッグ・・・。

なかなか取り掛かることが出来ず、先日やっと思い腰をあげて

４つ目のバッグの作成に取り掛かり、ついに完成しました！！

頑張って付けなくてもいいポケットまで付けちゃいました～！！

しかし、ポケットを縫い付ける時にどうも斜めになってしまったようで

頑張ってポケットを付けてしまったことにより仕上がりが・・・

さらに、持ち手の付け位置が縫い終わったあとずれていることに気が付き・・・。

パパに見せると「手作りっぽくていいよ！！」と励まされました笑

どうせ男の子はすぐに汚したり破れたりとまたすぐ作ることになりそうなので

この作品はこのままで・・・

よ～く見ないとわからないですよね！笑

なんだかバッグが出来上がりほっとしている私ですが、

これからが大変で、このバッグに名前を貼ったり、

園で着用するスモッグや上履きにワッペンなどオリジナルの印を付けたり、

小物類に名前を書いたり、貼ったり・・・と

まだまだやることがいっぱいです！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

引越しの荷造りもあり、気持ちばかり焦り、

何から手をつけていいものやら・・・。

先日、子供たちのおもちゃをダンボールにまとめました。

とはいえ、全部しまってしまうわけにはいかず、半分くらいは

まだ残っています・・・

気が付いたらもう引越しまで２週間を切ってしまい、

当初は自分たちで全て梱包する予定でしたが、

このままでは終わらない！！と心配になり、

キッチンまわりのみ１５０００円追加で

引越し業者さんに梱包をお願いすることにしました。

食器好きの私、とにかく食器の枚数が多く、子供たちを見ながら

一人で梱包することを想像しただけでも気が遠くなるような作業なので

最後の引越しということでここだけは甘えることに・・・。

来週は、リサイクルセンターの方に今使っているダイニングテーブルなど

見積りに来てもらうので、他にも売れそうなものを週末のうちに

準備しないといけないので大忙しです

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先日のおもてなしの日記で、スープのことを書き忘れていたので、

こちらに追記することに・・・

中華料理というリクエストがあったので、スープも

中華風のものを用意しました。

簡単３分♪ふわふわ卵入り中華風コーンスープ by Banyangarden

濃厚なコーンスープの中に、ふわっふわな卵が入った

中華料理屋さんでよく出てくるあのスープです

仕上げに加える胡麻油とブラックペッパーがポイントかな～！

コーン缶を使って缶一杯分の水を加えるだけでいいので、

計量する手間が省け時短～

缶詰に残ったコーンも綺麗に取れるので一石二鳥です！笑

とにかく簡単なのでぜひぜひこの寒い時期にお試し下さい

体が温まりますよ～

※　２０１１年の２月、もう一年も前になりますが、

スープの濃度を濃い目にレシピを改定しました。

もし濃すぎるようでしたら水を加えて濃さを調整して下さい。

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さつま芋編につづき・・・

離乳食中期の記録より、かぼちゃを使ったアレンジ

まずは、おかゆにかぼちゃと鰹昆布だしを加えたものです。

離乳食❤中期*かぼちゃの雑炊* by Banyangarden

お出汁のいい香りとかぼちゃの甘味で大人でも楽しめそうな一品に！！

今度自分たち用に作ってみようと思います

こちらは、お出汁を野菜スープに変えてリゾット風に仕上げたものです。

離乳食❤中期*かぼちゃのリゾット* by Banyangarden

シンプルにおかゆにかぼちゃ、野菜スープで作るときもあれば、

ここへ野菜スープを作った時に使った玉ねぎを細かく刻んで

加えることも

玉ねぎ入りでも嫌がることなく食べてくれます！

スープを作る時に３０分ほど煮込んでいる玉ねぎなので

癖もなく、口の中でとろけてしまうほど柔らかいのでおすすめです

そして、かぼちゃに鰹昆布だしを加えて煮物風に仕上げたもの。

離乳食❤中期*かぼちゃのだし煮* by Banyangarden

出汁を加えてのばすことで食べやすくなり、

風味付けにもなるので、一石二鳥！！

さらに、きな粉を加えたバージョンも作りました。

離乳食❤中期*きな粉入りかぼちゃのだし煮 by Banyangarden

お出汁ときな粉の良い香りが食欲をそそります。

これも大人ごはんに応用できそうです

今回ご紹介したレシピは、どれもお兄ちゃんの時にも作ったものでした。

クックパッドのレシピを見直し改定しました。

先日もご報告させて頂きましたが、只今、クックパッドの離乳食レシピの

見直し作業をしています。

訂正した部分などもありご迷惑をお掛けしています

クックパッドのレシピを印刷して下さった皆様、どうぞ作る際に、

最新のレシピのご確認をお願いいたします

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