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今日はパンやお菓子じゃないの～～
久しぶりにミシンを踏んでみました♪
・・・っていうより、次女が新しく習い事を増やしたので、そこに持って行くレッスンバッグを作って欲しいと、前から急かされていました。
なかなか重い腰が上がらないでいると、「お母さん、ホンマに私のこと、ちゃんと考えてくれるの～～？！」って怒られるし。。。
時間がまとまってなかなかとれないし。
そういうことで、昨日と今日の２日間で必死でやりました。
表と裏（右と左？！前と後ろ？？）は、赤とピンク。
・・・とその日によって表に出せる色を変えられるようにしました。（変かな～？）
そして中側はハンカチやティッシュ、自転車の鍵などが入れられるように、大きめのポケットを付けました。
真ん中に仕切りをつけています。なのでポケットは計４つ。
なんだか、手抜きが分かりすぎ？！
→前に作った長女のバッグの時は、パッチワークも細かにやっていたのに、今回はこの大きさのものをそのまま繋ぎ合わせただけ。（恥）
まあ本人が気に入ってくれたので、このことは私だけの内緒にしておこう。（笑）
今、新玉ねぎ、新キャベツ、新ジャガイモ・・・
春の野菜が次々と出ていますよね。
今日は、小ぶりの新じゃがを見つけたので、
「あっ！アレ、作ってみよう！！」と思い買ってきました。
ジャガイモまるごとパンの中に入れました！！
フランスパン生地にジャガイモを入れ、上から黒こしょうをふり、マヨネーズを塗って、オーブンで焼く。
黒こしょうがピリッ！と利いて、焼いたマヨネーズがとってもいい香り♪
実は、昨日職場でこれと同じパンをおやつに食べたの。
それがとっても美味しくって忘れられなくって、それで作っちゃいました。
１つ食べただけで、お腹いっぱいになっちゃった！！（笑）
毎年この時期になると、 甘夏が出回りますよね？！
これを見ると、マーマレードを炊きたくなってしまいます。
早速・・・
皮を剥いて、身の部分と皮の部分に分けます。
皮に苦味があるので、それを 身と皮を合わせて馴染ませます。 グラニュー糖を入れ、とろとろに
取る為に、半日水に浸しておき （３時間程） なるまでグツグツと炊きます。
ます。
出来上がり！！
煮沸消毒したビンにアツアツのまま入れて、蓋をすれば出来上がり！！
家で作ると具沢山のが出来上がるので、大好きなの。
これで、朝の食パンタイムが更に楽しくなります。
ちょっと手間はかかるけど、この季節になって甘夏を見かけたら、やってみたくなるんですよね～～ だって美味しいんだもの。（笑）
２日ほど前に、夕食にホワイトシチューをしたの。
ウチはホワイトシチューの日はいつもフランスパンなんですが、そのフランスパンの余りでラスクを作ってみました。
（フランスパンはもちろん、買ったものです。作るの難しいモン・・・）
今回はバターシュガー味と、ガーリックバター味。
【作り方】
適当な大きさに切って、まず150度のオーブンで15分～20分焼く。
パンの表面に溶かしバターをハケ塗り、グラニュー糖をつける。
再びオーブンで150度で15分～20分、表面がキツネ色になるまで、焼きます。
（ガーリックバターはすりおろしたガーリックを溶かしバターの中に入れて、
一度さっと火を通して下さいね。いい香りがするよ。）
簡単でしょ？
フランスパンでなくても、食パンでも美味しく出来るので、試してみて。
久しぶりの更新です。
昨日はおひな祭りでした。
ということで、おひなさまケーキをみました♪
昨年と同じくおひなさまは飾ってやれませんでしたが（恥）、外出の合間をみて作りました。
（なんか撮り方がまずかったのか、おひなさまが落ちそうに見えますが、実際にはちゃんと乗っています。笑。）
いちごのロールケーキにおひな飾りを乗ました。
飾りって、作るウデがそこそこでも、それなりに見えるからスキ♪
今回のもそれなりに見えますでしょうか～？ハハハ・・・
そしてチラシ寿司と蛤のお吸い物。
チラシ寿司、混ぜるだけの簡単なものしかしなかったのに、錦糸玉子作るの忘れた！ 彩りが悪い！！
それにお吸い物の方、菜の花でも乗せておけば美味しそうに見えたのに・・・ って作り終わってから、思ってた。
（今日はお出掛けもしてたし、いろいろと忙しかった！ということにしておいて下さい・・・苦笑。)
そうだ！ひなあられもあったんだった！！忘れてた・・・
↑いつもの事ながら、情けない（苦笑）
今日は前から家族からリクエストがあった、豚まんを作りました。
豚まんは毎年冬になったら、１回は作ります。
でも今年はこれで３回目。
中に入れる具も今のに辿り着くまで、試行錯誤を重ねました。
お陰で手間はかかるものの、子供もダンナもこれを作ると喜んで食べてくれます。
学校から帰ってきた子供たちはコレを見つけ、早速食べていました。おいおい、コレは夕食にするんだぞ！（笑）
長女に至っては、「お母さ～ん、これ５５○の豚まんより、美味しい～♪」って一応（？！）褒めてくれました。
今日は子供が喜びそうなパンにしました。（また同じのん・・・苦笑。）
上から、玉子・ウインナー・ハムパン。
マヨネーズとチーズをたっぷりのせて焼きました♪
オーブンからマヨネーズの焼けたいい匂いがたまりません！！
学校から帰ってきた子供たちは大きな口でほお張っておりました。
【余談】
本当は今日は家族のリクエストに応えて、再度「豚まん」を作る予定だった。
中の具の材料も調達済み。
「さあやろう！！」と意気込んで粉を計ろうとしたら、薄力粉がない？！
強力粉３０ｇ、薄力粉２７０ｇ入れないといけないのに、薄力粉３０ｇと少々しかなかった。
いままで粉なんて切らしたことのない私なのに・・・
（結構材料はストックしておくほう。思い立った時に、すぐに作れないとイヤな人なの。）
急遽作るモノを変更。・・・でこれ↑を作りました。
そして足らなかったモノ、前から買いたかったモノを注文しました。今回はクオカさんで。
今日は朝から、バレンタインのケーキを焼くことにしました。最初に作ったのが、【ガトーショコラ。】
ほらほら！！ ↓コレと同じのを作ったの！！
真似てやったのですが・・・
稲田 多佳子“毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの
次に作ったのが、【スフレ・オ・ショコラ】。
加藤千恵先生のレシピ。
前にも作ったことがあったけど、私はコレを食べてから、チョコケーキが好きになったの。
ガトーショコラには砂糖の入ったクーベルチュールチョコを、スフレ・オ・ショコラには砂糖の入っていない、カカオマスチョコを使用しています。
よって、スフレ・オ・ショコラの甘さは大量の砂糖で調節します。（笑）
お味を比べると・・・
スフレ・オ・ショコラの方がビターな感じで、大人の味がする。
どちらかというと、ガトーショコラの方が子供向けかな？？
近所のお友達やいつもお世話になっているお宅、家族にバレンタインチョコとして食べてもらいます♪
そして一つケーキを作り終えオーブンで焼いている合間に、食パンも仕込みました。
いつもの『ミルク食パン。』
時間の加減を見ながら、発酵させている間にケーキを作ったり、ベンチタイムの間にケーキを焼いたり、洗い物をしたり・・・
大忙しだけど、バタバタとやるのが好きです♪
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（年？！いやいや・・・そう思いたくない。）
