またまたベーグルを焼きました。
先日買ったベーグルで、オレンジピールの入ったのがとっても美味しかったので、私も挑戦してみることに。
紅茶の葉も入れて、風味良く～ 
いつもは高橋雅子さん の「もちもちベーグル」を作るのですが、
今回は「むぎゅむぎゅベーグル」を作りました。
こちらは、第１次発酵はしないで、１５分のベンチタイムのみ。
１次発酵のしないパンは未知の世界なので、進んでしなかったのですが、
この食感、いいかも～ 
発酵時間も短縮できて、美味しかったら言うことナシ！！
半分に割ったら、紅茶の香りがぷ～んとして、食べるとオレンジピールのお味がしっかり舌に残る。噛み応えのある食感
かなり気に入りました。＾＾
紅茶を入れたら子供たちは食べないので、
出来た４つは全部私のもの！！
冷凍室にしまって、ひとつずつ味わって食べます。
1 ■わ～！
紅茶が今の私のマイブームなんです～。
この本探してみようっと！
なかなかぴったりくるベーグルのレシピに出会えなくて…。(実力が伴わないだけなんでしょうけど^^;)
バンビさんのベーグルはいつもホントにおいしそう♪