青海枸杞王国

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枸杞の花 ナス科

 

 

 

 

 

 

 

枸杞の実

 

 

 

 

 

 

 

黒枸杞

 

 

 

 

 

中国青海省都兰県は世界最大級の枸杞栽培地として

 

知られています

 

 

宁夏、内蒙古、新疆なども枸杞栽培地ですが、

 

どのような土地でも栽培が可能で生命力の強い植物

 

 

8月、9月は枸杞の収穫期を迎えます

 

 

枸杞は果樹ですが、条件がよければ100年以上も

 

生育可能です

 

 

 

枸杞は紅枸杞のみではなく、黒枸杞などいろいろな品種があります

 

 

黒枸杞はフラボノイドの一種、天然のアントシアニン含有量は

 

全植物中No. 1  です

 

抗酸化作用が非常に強いです

 

 

 

 

 

大肥菇 ( da fei gu  )   スプリングマッシュルーム

 

 

蘑菇( mo gu) キノコの1種ですが、地中でも育ちます

 

 

食用で味、食感は大変美味

 

 

枸杞王国

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福建安溪 茶文化

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お茶の葉

 

 

 

 

 

 

 

 

中国福建省安溪( an xi )は烏龍茶の里として知られています

 

鉄観音の故郷は西坪鎮

 

お茶を愛する文化が広く暮らしに根付いています

 

 

旧暦5月5日端午節、中国の伝統としてちまきを

 

食べる習慣があります

 

 

粽子(zong zi) ちまき

 

 

 

 

 

 

 

お茶のちまき

 

 

 

各地によりちまきの形や具の内容はちがいますが、

 

福建安溪はお茶のちまきを食べます

 

 

5月はじめお茶の若葉が大きくなり、茶摘みの季節到来です

 

 

 

 

茶葉をブレンドした食材は様々

 

 

 

千层( qian ceng ) 茶糕 ( cha gao )

 

 

 

 

 

 

 

茶香魚

 

茶葉と魚の炒めもの

 

 

 

 

 

蜜茶

 

蜂蜜と茶葉をブレンドして発酵

 

 

 

 

お茶は飲むだけでなく食べるもの

 

お茶の食文化 安溪にあり

 

 

 

福建安溪 お茶の里

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中国九華山三宝

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黄精(おうせい)の花

 

 

 

黄精の根

 

 

 

 

 

観音葉

 

 

 

 

 

石耳 イワタケ

 

 

 

 

 

 

観音豆腐

 

 

 

 

 

中国、上海西方の安徽、青陽県にある九華山

 

九華山は中国四大仏教名山の一つです

 

 

四大名山とは五台山、九華山、普陀山、峨眉山

 

九華山三種の宝物とは黄精、石耳(いわたけ)、観音豆腐です

 

 

九華山の薬膳料理としてしられています

 

 

黄精は漢方としてもよく利用されています

 

別名ナルコユリ

 

花を含めた全体に甘みがあります

 

 

石耳はイワタケです

 

断崖の岩の壁面で育ちますが、地衣類の仲間です

 

 

観音豆腐は九華山の名物

 

観音葉という葉が原材料で、大豆は使用しません

 

観音葉の絞り汁に草木の灰を加えて凝固させると

 

観音豆腐の出来上がり

 

 

九華山三宝は自然界の贈り物です

 

 

 

九華山三宝

 

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中国☆瑶族伝統医学

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竹カッピング

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中国南部、広西瑶族地区

 

瑶族伝統の叡智が医療に応用されています

 

深山には竹林があるので自ら伐採して竹カッピングを自作

 

竹カッピングの完成です

 

 

山から薬草、花、実を自ら採取して治療に応用

 

街で高価な薬草も山にはたくさん自生しています

 

 

草花の種子を大地に播種すれば、またその季節になると

 

発芽して大きくなり採取が可能です

 

 

日常の薬膳料理も近くの山で材料を採取してまかないます

 

瑶族伝統の瑶医学は自然とともに歩んでいます

 

 

 

 

瑶族伝統医学

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中国深藏峡谷の霊丹妙薬

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通霊大峡谷

 

 

 

 

鸡血藤

 

 

 

芭蕉树

 

 

 

 

中国南部、広西百色靖西県にある通霊大峡谷

 

広大な深い森が一面に広がります

 

観光名所にもなっていますが、そこには珍しい薬草も

 

数多いです

 

 

鸡血藤、鶏血藤(けいけっとう)はマメ科ムラサキナツフジの

 

漢方ですが、樹液が鶏の血液に似ていることから

 

名付けられました

 

 

芭蕉樹の実はバナナの仲間です

 

熱帯系の植物なので生長がとても早く、非常に大きくなります

 

 

珍しい植物は人を寄せ付けない深い大自然にあるのです

 

 

 

通霊大峡谷

 

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中国伝統☆瑶族薬浴

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薬浴

 

 

 

 

 

 

 

 

香蜂叶( レモンバーム )

 

 

 

 

 

 

 

 

五指牛奶

 

 

 

 

 

 

 

瑶(yao)族薬浴は中国国家無形文化遺産として知られています

 

薬浴は瑶族伝統の健康養生法です

 

 

瑶族は山麓に暮らしていますが、周囲が薬用植物の宝庫です

 

自分で採取した新鮮な薬用植物をその日のうちに細かく刻んで

 

お湯の中で成分を抽出、薬浴に利用します

 

 

木桶は杉材を利用

 

入浴時に使用する薬用植物は個人の状態に合わせて配合します

 

 

薬浴は病気予防のための大切な健康養生法です

 

 

また薬浴から派生したものが足浴になります

 

足浴は日本、台湾、中国などの足ツボマッサージでもおなじみです

 

 

 

 

瑶族薬浴

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中国伝統☆瑶医学熏鼻療法

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中国 瑶族

 

 

 

 

 

苍耳子 ( cang er zi )

 

 

 

 

 

 

中国南部広西大瑶山

 

深山に古くから瑶( yao )族が暮らしています

 

中国南部は高温多湿で様々な風土病がありますが

 

伝統的な瑶医学の養生法で身体を整えます

 

 

薬用植物の宝庫ですが、自分で薬草、原材料を採取して

 

様々な場面で利用します

 

 

瑶医熏鼻法、熏鼻養生法ともいいますが、薬罐内に

 

水を含めた新鮮な薬草を入れて熱し、その蒸気を鼻から

 

吸引させて呼吸器を整え、全身を調節します

 

薬草の調合は様々ですが、病気予防のための養生法です

 

 

 

瑶医学熏鼻療法

中国語

 

 

 

 

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ブルーラグーン

 

 

 

 

アイスランドのジオサーマルSPA ブルーラグーン

 

自然に湧出する温泉とは違い、地熱発電の地下熱水を

 

利用しています

 

露天温泉としては世界最大

 

シリカや硫黄など多くのミネラルが含まれており

 

皮膚病のケアには定評があります

 

 

 

ブルーラグーン

アイスランド

 

 

 

 

 

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シュプールデルホーフの泉

 

 

 

 

 

 

 

バードナウハイムは世界有数の炭酸泉として

 

知られています

 

バードナウハイムは街全体がゆったりとしている環境なので

 

湯治のような感じで長期間過ごしたいものです

 

 

以前紹介した筋トレ、アイソメトリックスの業績で世界的に有名な

 

マックス・プランク研究所がこの地にあります

 

 

バードナウハイムは炭酸泉の温泉のほか、ファンゴ泥療法、

 

クナイプ式水治療、整体、マッサージ、ハーブや漢方

 

針灸、アーユルベーダ、食事療法など

 

さまざまな自然療法を組み合わせた身体にやさしい治療で

 

自然治癒力を引き出し、身体を本来のよい状態へと近づけていきます

 

 

 

 

 

アイソメトリックス

マックスプランク研究所

 

 

 

 

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フィンランドサウナ

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フィンランド








白樺でつくられたVASTA







フィンランドはサウナ発祥地


サウナの歴史はとても古く2000年以上前に遡ります


サウナの原型はスモークサウナと呼ばれるもので、魚の燻製などを


燻すために室内に煙を充満させるものでした



ログハウスでこのような作業を行っていて、やがて人への


健康養生へと発展していったのです


今でもログハウスでサウナを行うことは多いのです



最近フィンランドでは電気式のサウナが普及しています


以前は薪を燃やし、石を熱し、熱くなった石に水をかけて


大量の水蒸気を発生させ、室内に充満させますが、


これが素朴なサウナです



サウナに1回入って終わりではなく、身体クールダウンのため


外気浴で身体を冷却させます


またサウナに入る クールダウン


これを何回も繰り返します



サウナの室内では新鮮な白樺の枝葉を束ねて作ったVASTAで身体を叩きます


これが適度なマッサージ効果があり、プラス白樺の香りも漂い


とても癒やされるのです



サウナはフィンランドの癒やしです






フィンランド
コティハルユサウナ







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