イタリア食堂バンビーノ(愛知・稲沢)のブログ

~イタリア食堂バンビーノより~
市場で仕入れた食材、オススメメニューからその日の何気ない出来事や、愛犬GUTS(ボストンテリア)の事などを、お伝えしたいと思います。


テーマ:
前回のブログで体調不良を
書いたら…皆さんに心配
して頂き、ありがとうございます。


ですが、
連日の夏日で既に夏バテ気味です…💦笑



🍅



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アイコのコンフィ
元々甘いアイコを蜂蜜を使い
甘味を更に加えました。

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トマトのブルスケッタ
ガーリックトーストの上に湯むき味付けした
トマトの角切りを乗せて仕上げます。

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カプレーゼ
ナポリはカプリ島の名物。
日本でも定着しましたね。

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3種のトマトのスパゲティー
イタリアのサンマルツァーノ種(ホール缶)
フルーツトマトを加熱しアイコのコンフィを
飾り付けてバジリコ散らして仕上げます。



🍅



トマトの他にも…
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※料理法や魚の種類はその日の仕入れによって異なります。




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