大変御無沙汰しております。
ブログの更新がまったくされない中、あっと言う間に２カ月以上が過ぎました。
まるで幽霊の様な存在になってしまった感がありますがこの２カ月を振り返ってお伝えしたいと思います。
５月は東京への出張期間が長く、そごう八王子店での北海道物産展期間中には沢山のお客様にご来店頂き、
本当にありがとうございました。
来年１月末をもって閉店されるお話を聞き、寂しい気持ちになりましたが社員の皆様方とは全国各地のそごうさんでの再会を楽しみにしております。
みなさんと一緒にお酒を酌み交わし、北海道の将来についてお話出来た事を活かしてこれからも頑張っていきます。
６月は２日からシンガポールに突入。
昨年１２月に開業しました高島屋店も半年を経過し、現状の確認と５月末に退社しました山口と最後の時間を過ごし、益々盛り上がりをみせる東南アジア市場においてのマレーシア視察を行いました。
宮崎、小松と共に立ち上げてから４年が経ち、シンガポールの沢山のお客様方に支えられ気が付けば
あっと言う間に時間が過ぎました。
最初の立ち上げメンバーであった小松は帰国し、代わりに鈴木が現地に赴任してから９月で１年になろうとしています。
その間に新しい店舗の開業が伴い、それを始めから経験している宮崎に至っては大変な苦労の
連続だったと思います。
今回５月末に退社した山口は僕の古くからの友人でもあり、今までは会社としての立場からでしたが
これからは友人に戻ってフォローしていきたいと思います。
そしてこれからのヤスの人生が幸せになる事を僕らは望んでいるし、頑張って欲しいと思います。
夢を現実に！ ガンバレ！
今回の滞在期間中に１番驚いた事は鈴木の成長です。
彼（慎平）は凄く明るく実直な本当にいい青年で店のスタッフからの信頼も凄く強く感じました。
日々の営業の中からでしか生まれない現場独特の信頼関係を短時間で構築している事が頼もしいかぎりです。
大学在学中に身に付けたマンダリンも更に磨きをかけてこれからの将来が楽しみです。
会社もどんどん国籍豊かになっていきますが宮崎が先頭に立って日本の文化を伝承し、逆に異国文化を吸収してこれからは海外からの研修制度を確立して国際色豊かな将来像を構築していきたいと思います。
シンガポールに進出してから特にアジアが身近な存在として感じられ、沢山の情報を得る事が出来る様になり、その流れで初めてKL(クアラルンプール）に日帰り？で行ってきました。
ほとんどの東南アジアの国々には日帰りで行く事が出来、そこがシンガポールの経済的発展理由の一つにもなっています。
マレーシアは国土も人口もシンガポールより大きく凄い可能性を秘めていますし、非常に発展している印象を受けました。
然しながら私達日本人には馴染みの薄いイスラム教が主宗教で食文化も戒律に付随して厳格です。
お酒や豚肉などは好まれずラーメン屋としてはハードルが高い市場です。
世界は広く、まだまだ私達の力は及びませんが近い将来に新しい形で日本のラーメンを伝えて行ける様に
日々研究を重ねていきたいと思います！
６月８日に帰国してからは、昨年もお世話になりました旭川家具産地展の展示会期間中にバイヤー昼食としてラーメンを提供させて頂きました。
今年は５年に１度の国際家具見本市も同時開催され、国内はもとよりドイツ、韓国など海外からも多数の関係者様がお越しになられ、華やかな雰囲気の中でラーメンを作らせて頂き感謝すると共に旭川が家具の町として海外で認知されているお話を聞けて市民として誇りに思いました。
これからも文化を大切に育て、家具に負けない様に僕らも頑張ります。
６月も下旬に差し掛かる頃、毎年旭川では駅前の歩行者天国（買い物公園）で大道芸フェスティバルが行われます。
梅光軒の本店も３０年以上前からこの買物公園に本店を構えていることもあり、今年は店の前にブースを出しました。
期間中は天候にも恵まれて生ビールや近隣で栽培している採れたてのアスパラの天ぷらや梅光軒のスープを使用したカレーなどを販売させて頂き盛況の中、無事に閉幕しました。
市民の方々との賑わいは町を元気にする事を再認識し、これからもこの様な取り組みを行っていきたいと思います。
大道芸が終わった翌日には統括の谷川と一緒に香港に行き、今月１４日～１７日まで開催された日本ラーメン展のプレスリリースをしてきました。
現地でのラーメンに対する関心は非常に高く、期間中のイベントも谷川が声をガラガラにするぐらい一生懸命頑張ってくれた甲斐もあって成功し、現地に招待して下さった方々との交流も出来て非常に良かったと思います。
その御縁もあって９月にまた行きますのでお見かけの際には是非お声掛け下さい。
６月３０日に香港から戻り、７月３日には東日本大震災チャリティーラーメンin旭川を開催しました。
このイベントは既にホームページでも御報告させて頂いた様に４月３日札幌、６月１２日函館、そして最後が旭川で全道各地で行われ累計で１３０万円を超える義援金を被災地に寄付する事が出来て、各地で来て頂いたお客様には本当に感謝しております。
このイベントは回を重ねるごとに広がりをみせて、日頃お世話になっているお取引様から沢山のご協賛を頂き、また全道各地よりラーメン店主自ら来て頂きみんなで１杯のラーメンを作ったこの想いが少しでも東北の方々の元に届く事を願っております。
そしてこれに終わらずこれからも何らかの形でラーメン屋らしい支援の形をみんなで模索していきたいと思います。
くどいブログもいよいよ最後、７月１５日（金）震災の影響で延期になっていました梅光軒新千歳空港店がオープンしました！
今回は空港全体が北海道ショールームのコンセプトのもとに各地域の名産品が一堂に介し凄いスケールで
展開されています。（詳しくは新千歳空港ホームページにて）
私達も出店し全国各地から北海道に来られたお客様に旭川ラーメンを知って頂こうと日々努力しております。
シンガポールを立ち上げた小松が店長となり、スタッフ一丸となって梅光軒らしい店舗を作っていきますので
千歳空港ご利用の際には是非、お立ち寄り下さい。
スタッフを代表致しまして宜しくお願い致します。
足早に御報告させて頂きましたがこれからはもっと頻繁にアップする様に心掛けますので末永く宜しくお願い致します。
またブログも間々ならない僕ですが調子に乗ってfacebookやっています。
もし宜しければmasayuki inoueで検索してみて下さい。
それでは。
