雪がたくさんふり
とっても寒い1日でしたね
今朝、ちらっと見たはなまるマーケットで
ニンニク料理の特集?がやっていました。
ニンニクはお水の中で切ると匂いがしないそうです。
見ていたら食べたくなり
今夜はニンニクをたっぷり使ったお料理を作りました
ニンニクと生姜と芽三つ葉をたっぷり使い
イカorタコのお料理
今日はイカとマッシュルームを使いました

はなまるマーケットでやっていた
お水でニンニクは切りませんでしたが
このお料理はほとんどニンニクの匂いがしません
決め手はニンニクと生姜のみじん切りの量は同じで
熱したフライパンに油をいれ
すぐにニンニク・生姜をいれ
かるく火が通ったらマッシュルームを入れます
火が通りだしたらイカorタコをいれ
火が完全に通るまえに芽三つ葉をいれ
すぐに味を調える
これなら美容にとってもよくニンニクの匂いに悩みませんョ

あと、大好きなアボガドと赤ピーマンのサラダも作りました
フレンチドレッシングもどきも手作りです
う~ん寒いから食べ過ぎたかな????






