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1歩ずつ春に近づいている今日この頃ですね。
某月某日、友人の御宅でホームパーティ
パンとチーズを持参しました。
チーズはこだわりの商品が並ぶこちらのフロマージェリーへ
チーズ専門店 アルページュ様
その時期はまだ寒かったので食べごろ熟成したモンドールをお薦め頂きました。
翌日はホームパーティで残った食材を御土産に頂戴し、有り難いことに
我が家で１食助かってしまいました（笑）
熊本からお取り寄せ頂いた馬肉をサッと炙ってタタキ風に。
よく炒めたオニオンとバルサミコを煮詰めたソースを添えました。
こちらも御取り寄せ望洋楼様の蟹グラタンにも
さらにチーズをたっぷり乗せてオーブンへ。
浅野屋のプティパンとともに。
「浅野屋 親子パン教室 ecute上野店」 を開催致します。
ぜひ、お子様と一緒にパンを作ってみませんか？
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
【日時】
2012年3月23日（金）13：00～17：00
※当日は12：50までにお集り下さい。
（開始時間を経過した場合、レッスンを進めさせて頂きます。）
【集合場所】
JR上野駅入谷口改札外（パン教室受付）
【対象】
小学生のお子様と保護者の2名1組
【定員】
13組（定員になり次第、締め切りさせて頂きます。）
【費用】
5,000円
【お申し込み方法】
お電話又はecute上野店店頭にて受付。
【お支払い方法】
銀行振込のみとなります。
三井住友銀行 麹町支店 普通預金 8819976 株式会社浅野屋
※受講日1週間前までにお振込下さい。
※振込手数料はお客様のご負担でお願い致します。
※キャンセルにつきましては、開催日3日前までお受け致します。
それ以降はご返金出来ませんので予めご了承下さいませ。
【お申し込み＆お問い合わせ先】
浅野屋ecute上野店 Tel：03-5826-5624
JR東日本上野駅構内3階 ecute上野内
※筆記用具、エプロンをご持参下さい。
福井県吉田郡永平寺町に蔵をかまえる黒龍酒造様へお邪魔しました。
黒龍酒造株式会社 http://www.kokuryu.co.jp/
文化元年（1804年）創業の老舗蔵元様
黒龍、石田屋、二左衛門など名酒を醸造されてらっしゃいます。
日本酒は日本人にとって歴史もあり神聖な飲み物
黒龍様ならではの素晴らしい造りのこだわりを垣間見ることが出来て光栄でした。
伺った時は豪雪の前で雪はほんのわずかでしたが永平寺も見学させて頂きました。
修行僧の方から御寺の建物、歴史、修行についてや
貴重な絵画、調度品に関しても御説明頂きました。
ある期間社会とは離れ、厳しい修行の先に見えてくるものがあるのだな、、、と感じ入りました。
歴史ある素晴らしい場所にいろいろ御案内頂きありがとうございました。
イタリア ３ツ星レストラン ダル・ぺスカトーレ で修業なさった村山シェフが
2011年5月開店なさったイタリアン・レストラン「L’asse」様へ伺いました。
レストラン ラッセ http://lasse.jp/restaurant/
スタートは栗カボチャのスープやたっぷりの御野菜のバーニャカウダ
そしてオマールのテリーヌ仕立ては３色のソースとカラスミが添えられて
蛤のパスタはエキスをたっぷりからませて頂きます。
チーズのラビオリ風のパスタフレスカもワインにぴったりと寄り添うお味
ティラミスは定番のドルチェですが、
ふわふわの食感はまるで空気のようで他のものとは違う深い味わい
アヴァンデセールも含めてゆっくりと頂きました。
メインをうっかり取り忘れてしまいましたが北海道の仔羊
素晴らしいお料理と素敵なおもてなしをありがとうございました。
2012年新入社員に内定した皆様と内定式を行いました。
会社説明、自己紹介、懇親会を通して2012年同期入社の皆様や先輩社員、幹部と交流して頂きました。
浅野屋のパンや総菜、フライドチキンやサラダ、パーティ仕様にピンチョスなどが
テーブルに並んだ懇親会
卒業式や最後の春休みなど1日1日を大事に、充実した日々を過ごして頂き
元気な御姿で入社式にお越し頂けるようお待ちしております。
来年2013年10月には浅野屋創業80周年を迎えさせて頂きます。
今よりも、もっと前へ。
ぜひ会社も、そして私も含めて社員スタッフ一人一人が1歩づつ前に前進・発展出来ますよう
精いっぱい2012年度を過ごしたいと思っております。
新入社員の皆さんもどうぞ宜しくお願い致します。
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