滝島梓オフィシャルブログ「滝島梓の日本茶+韓国らいふ」

「元アイドル(初代・電波子)のタレント」「日本茶アドバイザー」「きものコンサルタント」(+師範・1級講師) 2014'「ハングル能力検定4級」 2016'「韓国語能力試験(TOPIK)2級」取得。
2011'11月〜現在迄、35回韓国へ。
韓国情報も更新中。


テーマ:
おはようございます。

「茶匠鑑定 茶の環」の「薄焼きチョコサブレ お濃い抹茶」を購入した際に、一緒に購入したスイーツ。
ブログを通じて、皆さんへ、おすそわけです。

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「茶匠鑑定 茶の環」「半熟ふわとろほうじ茶スフレ」
(「茶匠鑑定 茶の環」は、広島で創業50年の老舗「お茶の駿河園」が創造した、新しい形の本格指向の抹茶専門店ですが、ほうじ茶スイーツもあるんですよ)

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「茶匠鑑定 茶の環」の「半熟ふわとろほうじ茶スフレ」は...
高級茶で知られる玉露の茎を焙じた贅沢な「ほうじ茶」を、抹茶のように粉末にしてスフレ生地に混ぜ込んであるそうです。

「ほうじ茶」独特の香りが引き立てられた「半熟ふわとろほうじ茶スフレ」でした。


お茶日本茶アドバイザー・滝島梓の「ほうじ茶」豆知識・その1お茶
「煎茶」や「番茶」や「茎茶」を高温で焙煎したのが、ほうじ茶。
炒ることによって、渋味や苦味を抑えられ、カフェインやカテキンが少ないのが特徴です。


P.S
昨日7/28 (水) に更新したブログにコメントを下さった「☆…ミカリン…☆」サン「朗暖」サン「栄J」サン「なべっち」サン、どうもありがとうございました。

コメントにて、御質問を頂きましたので、ささやかですが、お答えさせて頂きますね。
(お友達に関することをはじめ、質問全てにお答えできないことも、ありますので、御了承下さいませ)

「苦手な食べ物ってある ? 」
苦手な食べ物ありますよ~。何かは、秘密です (笑)

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