• 02 Dec
    • 野菜の自家栽培始めます♪

      野菜の自家農園を始めます最初は小さく希望はでかく・・・ハンガリー国立公園飼育の仔羊も入荷ヽ(゜▽、゜)ノこだわりの回転寿司ビストロ 禅業界の革命を底辺の底辺で、みなさまのお役に立てればと想い本日も元気に営業中!!     

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  • 28 Nov
    • 年末年始営業時間のお知らせです!!

      年末年始の営業時間のお知らせです!! 12月30日まで通常営業 12月31日 11:00~15:00 1月 1日 休業日 1月 2日 11:00~21:00 1月 3日 11:00~21:00 1月13日 休業日 1月14日 休業日 サイドメニューのラストオーダーは閉店1時間前、 お寿司のラストオーダーは閉店30分前までとなっております。 1月4日より通常営業となりますので よろしくお願いいたします。

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  • 21 Nov
    • うれし♪楽し♪美味しい空間(^^♪

      本日、開栓の樽詰め生ビール  インポーター様よりテイステングコメントですTroubadour Magma Special Edition 2016 Maris Otter alc. 9.0% トルバドゥールマグマのスペシャルエディション2016が入荷です!2011年よりシングルホップで3年、酵母で2年の試みを経て、今年は基本に戻るかたちでビールのアルコール、ボディや甘みといった最も重要なベースを司るモルトに着目し、高級ピルスモルトであるマリスオッター(*)100%で仕込みました(通常レギュラーのマグマには別の3種のモルトを使用しています)。 まず色合いが顕著に異なります。オレンジからゴールドへ。柑橘、南国果物とシムコ―ホップのマグマらしい香りのキャラクターはそのままに、味わいはレギュラーと比べてスパイシーさが若干弱まりその分フルーティさが強まっています。また重層性はないけれど、フルボディのわりにリフレッシュな口当たりになっているのも新たな特徴です。余韻にはドライ感と苦味が長く残ります。 美味いです本日のベアードビールハバネロスタウトもデビュー今年のものは去年よりハバネロが効いています素敵なビールのアテは アミューズの盛合せ みなさまのご来店をお待ちしております 

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  • 20 Nov
    • 天才醸造家がご来店(^^♪

      スペインの天才醸造家、ベンハミン ロメオがご来店です!! 楽しい時間を過ごさせていただきました♪ベンハミンの新酒も届いております!!A mi manera 2016  

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  • 19 Nov
    • ブルガリアより・・・

      ブルガリアより・・・日本初上陸鴨のお肉とフレッシュ・フォアグラが入荷致しました初物ですょ~是非!!  

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  • 03 Nov
    • ハードリカーいろいろと

      ハードリカーを色々と仕入れましたお料理と合わせて(フロマージュなども)いかがでしょうか? 本日も元気に営業中 

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  • 02 Nov
    • 突然ですが!!

      突然の告知ですが・・・本日のTBSテレビ「Nスタ」にて少しお店が映ります6時15分からの特集ですよぉ

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  • 01 Nov
    • 本日の生ハム♪

      皆様本日の生ハムはスペイン産 ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ48ヶ月熟成です間違いなく!!美味しいやつです 寒くなると、五臓六府に染み渡る・・・オニオングラタンスープ、みなさまのご来店をお待ちしております

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  • 29 Oct
    • 天然のひがんふぐ入荷しました!!

      天然の彼岸ふぐ入荷致しましたお造りと唐揚げでお召し上がりください 金目鯛も大量入荷お頭は「かぶと煮」にて本鮪もたくさん入荷しました切落しが沢山出ましたので・・・ 大盛りの軍艦で大行進~ 数量限定のベルギービールリンデマンスとミッケラーのスペシャルコラボの第一弾「スポンタンバジル」が入荷ランビック・グーズにフレッシュバジルを投入さぁ~お楽しみください

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  • 28 Oct
  • 27 Oct
    • ごちゃ混ぜぇ~???

      パテ・ド・カンパーニュのニューバージョン今までの配合を変えて・・・豚の種類を3種に豚の血も入れてごちゃ混ぜいえいえ進化する回転寿司 禅 これから、オーブンで焼き上げますこうご期待 

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  • 24 Oct
    • なんと!!

      なんと!!冷蔵庫(ショーケース)が壊れましたぁ~・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・いやぁ~、参りましたワインやビールの入れ替えが、もぉーそれは大変でしたそして・・・新しく生まれ変わったショーケース ハロウィンの飾りもばっちりパテ・ド・カンパーニュもいい感じ ふぐ情報今週末に、入荷するかもしれませんでは、こうご期待

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  • 22 Oct
    • ベルギービールの美味しい季節になりました♪

      ベルギービールの美味しい季節になりました♪樽詰めビールは、限定で・・・キャスティール ドンカーデリリウムトレメンス (デリリア)本格!!ストレートランビック アウド・ベールセールチェコからは、ブロチェックラガー🍻  美味し鮮魚は、小田原と沼津の市場より そして・・・11月からはふぐとスッポンのお料理のご提供も始まります (詳しいスタート日は、ブログにてご報告致します。)こうご期待  

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  • 03 Oct
    • お店からのお願いです。

      いつも、お店をご利用戴き有難うございます。 お店からのお願いです。未就学のお子様のご入店についてのお願いです。 未就学のお子様のご入店は可能ですが、保護者の方がしっかりと可愛いお子様を見て戴く事をお願いいたします。お店は公共の場で、お食事を楽しんで戴く空間です。ご来店されたお客様に気持ち良くお食事をして戴く為に悩んだ末の答えです。(残念ながら、小さなお店なのでオムツを変える場所も御座いませんし、離乳食をご用意したり温める設備をご用意する事が出来ません。お食事をされないお子様のお席をご用意出来ない場合もあります。)もちろん、御家族の皆様と楽しくマナーを守ってお食事をされているお子様もたくさんいらっしゃいますし、他のお客様のことなど気にせず大声で騒ぐ大人の方もいらっしゃいます。 ですが、どこかでラインを決めないといけないと考えた結果です。 ご来店されたお客さまに、楽しくご利用して戴くため(お客様の安全確保のために)何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。    

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  • 01 Oct
    • 初入荷!!

      秋ですフランスより、秋を感じさせてくれるチーズ「モンドール」が入荷しましたまだ、ちょっと若めですが そして・・・ベルギーからストレートランビック 「アウド ベールセール」が本日よりスタート1年熟成の正真正銘のランビックではでは 

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  • 11 Sep
    • バザス牛入荷!!

      フランス・ボルドーの最高級の牛バザス牛入荷!!これは、もう肉の美味しさを感じて戴きたいので焼きます・・・ステーキにて食べていただきます。イタリア・トスカーナのチンタセネーゼとのコンビでの食べ比べもいいかもベルギ-ビールの樽詰めはピンクの象で有名な「デリリウムトレメンス」の限定ビールデリリウムトレメンス・デリリアがタップに繋がっています。(年に1度、女性の手によって醸造される限定品です)ベルジャンレッドビールの「イッヒテヘムズ・グランクリュ」もタップに繋がっています ボトルのビールは夏が終わったのでIPAからベルギービール中心にセレクトしていますモンサンミッシェルの目の前から空輸されている「ブルームール貝」のワイン蒸し、グーズ(ワイルドイーストで醸した)ビールにもおすすめですよぉ ではでは、こうご期待!!       

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  • 02 Sep
    • イエース!!あじわい回転寿司 禅!!

      9月になりました台風の動きも気になる今日この頃です 先月、富士スピードウェイにて開催されたとあるレースな・・・なんと 「あじわい回転寿司 禅」のステッカーがぁオーナー様から、「ん~、協賛金1億円かなぁ~」と・・・私、「え~~」ガリのサービスで許してぇ」(もちろん、冗談ですょ) プロが使う道具はSnap-on   

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  • 30 Jul
    • モンサンミッシェルより・・・

      今年も始まりました フランス モンサンミッシェルの目の前の海より ブルームール貝が入荷致しました そして 今年は、BIO(オーガニック)のムール貝も入荷いたします。 BIOのムール貝はゲランド半島ぺネスタン産となります。 ではでは、皆様どうぞよろしくお願いいたします

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  • 27 Jul
    • 本日の生ハム♪ 最高です!!

      本日の生ハム ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ 48ヶ月熟成 最高に美味しい部位です Yahoo! ライフマガジンにてご紹介して戴きました 「うわさの回転寿司を実食レポ 小田原「禅」はこんなにスゴかった 」で検索してください みんなが笑顔になれるお店を目指します

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  • 16 Jul
    • 定番ですが♪

      定番です ベルギービールの定番ではありますが・・・ 美味しくて、安定感のあるビールたちです 和牛のタンも限定で入荷いたしました。 イタリアからは、週一回の空輸便で✈ モッツァレラ・デ・ブァファラ・デ・カンパァーニャDOPも入荷ッス (水牛製の伝統的なチーズ) 是非天ぷらで

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プロフィール

てんちょー

お住まいの地域:
神奈川県
自己紹介:
小田原で あじわい回転寿司 禅 の店長をやっております。 おいしい元気!をお届けします!!

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