ちょうどいい塩梅で！［皇帝塩］

ようこそお越し下さいました。

　　　　　　　　ありがとうございます　

　それは、むか～しむかしのことじゃった。日本には、「おにぎり」

　「おむすび」という心のこもったおいしいご飯があったんじゃ。

さて！！　あなたは「おにぎり」にどんな思い出がありますか？

　一宮市のある　古民家スペース「つくる」にて、とあるイベントが

http://m28e.jp/tsukuru/

ありました。

　まずは、中部経済新聞社　三ッ口氏による「講演」

　そのあとは、なんと「おにぎり懇親会」でした。

　

私は、縁トラディショナルライフスクールhttp://en-tls.com/

での制服である、着物に

たすき姿で、みなさんに「塩おにぎり」の講習をさせていただきました。もちろん塩は、わが愛する「皇帝塩」

　　　　　　

　　

　　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　
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ようこそお越し下さいました。

　　　　　　　　ありがとうございます　

　先日、

こちらのお店で、「塩麹作っちゃい隊、夏の陣」をさせていただき

ました。

　　　　　　　　　　　　 　

　

　　　　　　　　　　　　　　

ビールを飲みながら、塩と米麹を混ぜて

いただいてます。

土鍋（温たなべ）が気になるでしょ？？

よそ見をしながら、まぜまぜしているから、麹君が。こぼれっちゃったでしょ！！

・・・と、私に叱られた伊藤さん＾＾；

その気になる「温たなべ」君。

http://www.marushigetouki.co.jp/nabe.html

上手にリクエストにこたえて「お焦げ」を作って

くれました。

この焚きたてのご飯に、塩麹をのっけて食べていただきました。

まさに、他に何もおかずがいらないくらいに美味しかったです。

ご飯の炊けるいい香りを嗅ぎながら、お酒をいただき至福の時でした。

さあて、この時、おうちに持って帰ってもらった「塩麹ちゃん」　毎日、ごあいさつのまぜまぜしてますか？？

愛を込めて、まぜまぜして下さいね～～。

　　　　　　皆さん！！　楽しい時間をありがとうございました＾＾

＊こんな風に出張「塩麹作っちゃい隊」承りますぞ～～。お問合わせ下さいませ　

アズ倶楽部株式会社　０１２０－１３－０６７７　都築ゆかりまで・・

　　　　　　　　　 　　　
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ようこそお越し下さいました。

　　　　　　　　ありがとうございます　

　先日、ご紹介した　スギナちゃん、果たして何になったのでしょう？

前回のスギナちゃんはこちら

http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=11256756751

　スギナは　もともと水分が少ないため、１～２日で乾燥します。

　乾燥したスギナを手でほぐしてすり鉢に投入。

　スギナを細かくすります。

　　途中で、「皇帝塩」を投入。

　更に細かくすります。

スギナ塩の出来上がりです

スギナってただの草じゃん！！　ってついこの前まで私も思っていました。

ところが・・

こんなに優秀な子だったのです。

スギナもつくし同様、驚くほどビタミン・ミネラルを含んでいるんです。
タンパク質・リン・カルシウム・マグネシウムなども。

中でも、やはりカルシウム含有量はダントツです！！

ほうれん草の１００倍～１５０倍！

スギナは利尿作用があるので、むくみにも効果があります。
スギナで腎臓結石が流れたという人もいるくらいです。

また、スギナに含まれるケイ酸は血液中の酸素の活力を高め内臓を元気

にするみたい・・・

そのケイ酸は抜け毛予防にも効果がある・・・

身近な食材で、とってもいい役割をしてくれるものっていっぱいありますね。

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