Mitsuyo Yajima ☆ Slight satisfaction ☆

ちょっとだけの満足感


テーマ:

こんにちは!ご無沙汰しております^^;



FBメインになってしまい、ブログを書いていませんでした。


それにもかかわらず、毎日100~200以上のアクセスありがとうございます音譜音譜


FBのアドレスはこちらです!

お友達のお友達のみの設定になっていますのでよろしくお願いします。


http://facebook.com/mitsuyo.yajima


(講師の佐藤雅美先生 ともお友達になっています♪)





毎月楽しみな、デリシャス&デライトカフェ


場所は、銀座5丁目の地下にある「バー&ダイニング サンク」 さんです。



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪


「長野果実でスイーツ&カフェごはん!」~ラブラブ



今回は、長野のぶどうがメインのお料理です^^



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪


イキイキとしたきれいな房のぶどうですね~ぶどう


ぶどうは、皮の色によって 黒・赤・緑の3つに分類されます~!




♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪

まずは、アペリティフ


須坂 太田農園のリンゴジュース音譜


とっても甘くて、おいしかったです^^



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪


ぶどうの種類はとても多くて、世界ではなんと、1万種類!!


日本でも30種類あるそうですビックリマーク


右上は、ぶどうのジャム


左下は、とてもブドウのお味が濃くて美味しいバルサミコ酢です^^


これ、美味しすぎるので、今度買いますニコニコ



ぶどう、7種の食べ比べをしました^^(左上)


その中に交じっている、キュウリは「八町きゅうり」です!



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪



普通のキュウリより太いのですが(ゴーヤくらいの大きさ)


皮が薄くて、カリッとしていて食べやすいです!





こちらは、後からお料理に出てくる「小布施丸なす」です!



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪



愛嬌があってかわいい形ですね~合格



巨峰のパルマプロシュート巻きフリット


小布施丸なすと茸のグリエ、葡萄、秋の畑のサラダ~バルサミコソース



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪


丸くてて、串に刺さっているのが葡萄です!


フリットにすると更に甘みが増して、今まで食べたことない食感でした!


茸もサックサク~ビックリマーク


小布施丸なすは、肉厚でしっかりとした歯ごたえでおいしかったです^^


メインは、


平目のポワレ シャインマスカットのソース



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪


これまた、肉厚で淡白な平目に皮ごとミキサーに入れて


大胆に惜しげもなく使ったという


シャインマスカットのソースがとても合っていました!




リコッタパンケーキ ナガノパープルのソース



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪

佐藤先生が以前の私のブログを見て


「bills」 のパンケーキを見て食べに行ってくれたそうです~音譜


今回は、そちらのメニュー参考に作っていただきました^^


リコッタチーズが入っているのが特徴で、とても美味しいかったです~ラブラブ



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪


ゴロッと入ったブドウが美味しいナガノパープルのジャム


甘さがちょうど良くおいしかったです^^




赤ぶどうとヨーグルトの2層仕立てドルチェ



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪


プレーンヨーグルトにたっぷりのぶどうが入ったヘルシーで贅沢なヨーグルト合格


高級なお味です~ラブラブ


ぶどうは、冷凍したものを入れても美味しくいただけるそうです~ビックリマーク


最近は、皮ごといただけて種無しのぶどうも多いので


とても身近で食べやすいですよね~ビックリマーク


秋の味覚、ぶどうをみなさまも楽しんでくださいね~~~ぺこハートぃっぱぃ


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