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2010-09-03 17:15:57

ほや （北海道根室産&青森県産）

テーマ：貝.海老.蟹など
ほや

（北海道根室産&青森県産）です。



↓北海道根室産のホヤ
「杉もと」日記-ほや


ツルリとしていて
「杉もと」日記-ホヤ


身は、

香りも強くて
「杉もと」日記-ホヤ


オレンジ色をしています。
「杉もと」日記-ほや


小さいホヤが付いていた。。。
「杉もと」日記-ほや



↓青森県産のホヤ
「杉もと」日記-ほや


表面がゴツゴツとしていて
「杉もと」日記-ホヤ



香りは、やや優しい感じ

身は、黄色い。



普通のホヤは、食べさせません。


手を加えて美味しい逸品に仕上げます。。。


■旬の魚と野菜 旨い肴と煮物 杉もと







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