先日、分とく山に行って来ました
実はうちの常連のお姉様が分とく山の料理教室の窓口になっていまして、口利きをしてもらい……
分とく山で昼間に行なわれている料理教室に来ています
とは言っても、作るわけでは無く、美味しい季節感のある料理を食べながら、料理長の野崎さんが作り方や歴史、日本料理についてなどなど、、、語ったいただけます
大変貴重な経験です
本日の献立です
この中にはそれぞれの料理の作り方や分量なども書いてあります
蓮根花紅葉 鱈子
カマス茸蒸し
稲荷おこわ
もち芋
どれもなかなかのお味でした
この料理を家庭の主婦が作れる様に教えていただける、野崎さんは凄いですね
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