おでんと炭火焼き専門店 あざぶ一期

麻布十番・大人の隠れ家 
今宵は美味しいおでんでゆったりと


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皆さまこんにちは。

本日はあいにくの雨。いえ、恵みの雨でしょうか。

連日暑い日が続く中、落ち着いた一日を過ごせそうです。

 

さてさて今日のご紹介ですが・・・

 

 

ギャーッと中々のインパクトでございます。

広島県太田川から参りました天然の 『鮎』 さん達です。

こちら開きにされ干されております。 『鮎の風干し』 です。

塩をし干して余分な水分を抜くことで旨味がぐっとアップ。

職人さんの手によって新鮮で美味しい魚が更に美味しく。

ふっくらと炭火焼でどうぞ。

 

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