先日のアーユルヴェーダスペシャリストコースのランチの一部です

左がパニールのピンチョス。黒豆を上にのせています。実際のランチでは、大量のパニールの固め方がうまくいかずに形が違っていましたが、前菜には見栄え良くできました。

右は、じゃがいものローズマリー焼きです。じゃがいもをすりつぶして、ローズマリーを混ぜて焼いただけ

ローズマリーを入れすぎると味がきつくなるのできをつけてね～。