こんにちは。ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダの文分です。



ドクター・パルタップは料理が趣味だそうで、日本滞在中で時間があるときには自分で夕食を作っています。



私は食べる人です。(^∇^)



今回の滞在中のある日の夕食はベイガンバルタでした。美味しかったです。



新鮮な米ナスがあったので3個買いましたが、3人で2個で十分でした。



ナスには腸をきれいにする効果があります。



リウマチなど腸にアーマが溜まっている人はベイガンバルタを食べるといいです。




baigan bharata



ベイガンバルタには下記の健康効果があります。



-軽いので消化しやすい


-減量効果


-ヴァータとカファを減らす


-腸を浄化する


-坐骨神経痛や痔を改善する



<材料>



米ナス 1個

玉ねぎ1/4個


おろしショウガ 小さじ1


コリアンダーみじん切り大さじ1


クミンシード 小さじ1


ヒング 小さじ1/8


コリアンダーパウダー 小さじ1


ターメリックパウダー 小さじ1/2


ひまし油 大さじ2-3


塩 適宜



オイルとしてひまし油を使うのは腸浄化のためです。腸浄化が必要ない人はオリールオイルを使ってください。



<作り方>


1.ナスの表面に少量のオイルを塗り、中身がほぼ柔らかくなるまでローストする。10-15分かかる。



2.皮をむいて、つぶす。



3.鍋にオイルを入れ、ショウガ、クミンシード、ヒングを入れ、香りがでたら、みじん切りの玉ねぎを加えてよく炒める。



4.すべてのスパイスを入れてよく炒める。



5.つぶしたナスを加えて炒める。水少量と塩を入れて10分くらい煮る。



6.粘りが出てきたら火を止める。コリアンダーの葉をトッピングする。


ご飯やチャパティと一緒に召し上がれ!



<健康効果>


ローストしたナスは軽く、消化しやすい質になります。減量効果があり、坐骨神経痛や痔を改善します。体温を上げる効果もあります。



腸をきれいにする効果もあり、リウマチなど腸のアーマに関係した病気を持っている人はひまし油を使いましょう。



<ドーシャへの影響>


ヴァータとカファを減らし、ピッタを増やします。ピッタ体質の人は少量にとどめましょう。




★ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダ・グールクラ2016年7月-12月期本コース受講生を募集しています。
http://www.jivajapan.jp/school



★「アーユルヴェーダ・ベーシックコース」2016年7月-12月期受講生を募集しています。
http://www.jivajapan.jp/school/corse_1.html





basic


oil course



Male therapist



nutrition course






バナー


ジヴァ・ジャパン・アーユルヴェーダ・グールクラ20167月-12月期本コース受講生を募集しています。

基本コースの「アーユルヴェーダ・ベーシックコース」、アドバンスコースとして「オイルマッサージ専門家養成コース」「男性セラピストコース」「アーユルヴェーダ栄養学専門家コース」を募集しています。「アーユルヴェーダ健康カウンセラーコース」は20171月期が次の募集です。

http://www.jivajapan.jp/school



babaji


Dr.サトヤナラヤナ・ダーサ&Dr.ドクター・パルタップ★体と心の浄化リトリート&ヴェーダの智慧セミナー(7/14-7/19)
ジヴァ・インスティチュートのヴェーダ哲学者Dr.サトヤナラヤナ・ダーサとジヴァ・アーユルヴェーダのDr.ドクター・パルタップの夢のコラボが実現します。それもリトリートの形で!夢のジョイント・リトリートは素晴らしい体験と体と心の浄化をもたらしてくれるでしょう。さらに、幸福な人生を送るためのヴェーダの智慧を授けてくれるヴェーダセミナーも予定しています。ぜひご参加ください。

http://www.jivajapan.jp/seminar/2335.html



アーユルベビーを産み育てるための両親学級講座(20167月期)

アーユルヴェーダには、ココロとカラダそしてソウルのレベルから赤ちゃんを迎える準備をし、妊娠・出産・育児を行う知恵が満載です。この講座参加者の妊娠率は全国平均をはるかに上回っています。本講座はランチつきです。
http://www.jivajapan.jp/seminar/2315.html



セラピストのための解剖・生理学講座(2016年7月期)
体の仕組みについて系ごとに理解を深めます。プロのセラピストから熱い支持を得ている講座です。

http://www.jivajapan.jp/seminar/2318.html



「シュリーマド・バーガヴァタム」基礎講座(全6回 3/5-6/4)
「余命7日間と宣告されたら、何をしたらいいのか?」「死ぬ前の準備は?」「何を想い、何を唱えればいいのか?」それが、インドの大聖典『シュリーマド・バーガヴァタム』のテーマです。人生を完成させたい人の必読書です。

http://www.jivajapan.jp/seminar/2203.html



アクセスバーズ®体験会(5/29)

アクセスバーズ®は脳のデトックス、脳の断捨離とも言われています。プラクティショナーが頭部を軽くタッチすることにより、脳のリラクゼーションが得られるとともに、脳や心にたまった不要なゴミが取り除かれると言われています。

http://www.jivajapan.jp/seminar/2351.html



キャンドルナイト・キルタン~キャンドルの光とともにキルタンを歌って心を静める夜軽食つき

歌う瞑想と言われるキルタン。キャンドルとともに歌うキルタンは心をリフレッシュさせてくれるでしょう。歌ったあとの幸せな気持ちと静けさを感じ、内なる自分とつながりましょう。

http://www.jivajapan.jp/seminar/2365.html



「インド・ジヴァ・アーユルヴェーダ学びのツアー2016」(924日-101日)

ジヴァ・ジャパンの本部であるインド・ジヴァ・アーユルヴェーダに宿泊して、さらに深いアーユルヴェーダを学びませんか。トリートメントも毎日体験できます。ドクター・パルタップから指導を受けている本場のアーユルヴェーダ医師から学ぶ素晴らしい機会です。医師によるコンサルテーションやヨガなど楽しいアクティビティーも予定されています。

http://www.jivajapan.jp/seminar/2405.html


ジヴァ・アーユルYOGA

http://www.jivajapan.jp/school/corse_4.html

ayuryoga





partap


ドクター・パルタップ・チョハン アーユルヴェーダプロフェッショナルのための特別コース「身体疾患のアーユルヴェディック・マネジメント」

同コースは5つのモジュール(科目)で構成されます。1モジュールの授業時間は10時間(2日間)です。1つのモジュールで1つの器官系の病気を掘り下げます。これらの器官系の病気についてアーユルヴェーダの分析や治療法を学ぶアーユルヴェーダ・プロフェッショナル向けのコースです。

http://www.jivajapan.jp/seminar/2249.html


AD