信州の山あいにある「八千穂漁業」さんに行ってきました!
ニジマス!イワナ!信州サーモン!
佐久市の隣の佐久穂町。
山と川に恵まれたお魚の宝の山〜〜!
なにがすごいって水がすごい。
八ヶ岳山麓の清流〜水量!清らかさ!
山よ、川よ、水よ、お魚さん、ありがとう〜。
地域資源を活かすとはこういうことなのかと思いました。
食べものをつくる仕事、農林漁業は、地域資源の見える化です。
この自然環境の特徴とは?なにを育むことができるのか?その「賜物」が生まれてこないと気づきにくいですからね。
長野県佐久穂町 八千穂漁業