表参道にあるイタリアン
ルピーナへ
ルピーナへ行く前にお店の雰囲気をチェックしたらシャンデリアキラキラ～
だったので・・・あわてて
上等なワンピースに着替えてみたものの
他のメンバーがかなりカジュアル
西麻布と恵比寿にあるイタリアン
ダルマットのシェフ達の集まりだったのでした。
（私・・・私も昔ダルマットでパン研修したから仲間ですもの
）
）今回はイタリアからやってきたパオロ君の歓迎会
パオロ君の彼女もくる予定だったのに・・・
お仕事でこられなくて残念。
テリーヌ
きれいですね～。
ドライのアメリカンチェリーと一緒に食べると
ありゃま・・・美味しい♪
焼きリゾットの中に鮎が入っていました
イメージとしては焼きおにぎりの中に
鮎が入ってる感じ。
何品でたのでしょう。
ルピーナの栗本シェフは大先輩とのことで
後輩達のために
スペシャルメニューをだしてくださったのでした
次は、ダルマットでパスタ研修をさせてもらう予定です
私のパスタが食べたい方、
どうぞ西麻布のダルマットへいらしてくださいね！
（なんて・・・私ごとしが作ったものはお店にでませんから
安心してください）
）☆☆☆
フランス料理でオススメレシピを教えてください！
とコメントいただきました。
私がフランス料理の中で一番好きなのはマッシュポテト。
フランスで三ツ星食べ歩きした結果、
一番印象に残ったメニューがマッシュポテトだったのです。
そのギｲ・サヴォワのマッシュポテトを目指して
作ったレシピがあるので
旅するレシピにのせますね
でも、マッシュポテトに
トリュフがい～ぱいのってたなあ。
☆☆☆
