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どうも、流行嫌いなAyniL cafeです！
なんだろ、流されるのがイヤというか、
「自分で選んでこの道を進んでいる」
と思いたいのです。

なぁんて思いつつ、
葛藤の末、手を出してしまいました。
SHI・O・KO・U・JI！

塩麹
塩麹（しおこうじ）とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料。日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきたが、2011年後半頃から様々な利用法で人気を博すようになった。
by wikipedia


2011年後半・・・
今更なんて言わないでください・°・(ノД｀)・°・
一気に流行ったから、数か月、塩麹に萎えていたのです(・・;)


まぁ今となってはただの流行追いかけ的な感じかもしれないですが、
確かにおいしい！若干和風な味になりますが、
パスタにも相性◎！！！

長々なりましたが、
ということでランチ紹介です！



☆本日の気まぐれランチ
※内容・金額はスタッフにお尋ねください。
AyniL cafeでは、2週間に一度ランチ内容を変えていましたが、
何度も来てくださるお客様達のために、
日替わりのランチを作りました。




【前菜、デザート、コーヒーor紅茶付き　\1,200】
☆チキンの塩麹パスタ
噂の！あの！塩麹を使ったパスタです♪
AyniL初登場の塩麹パスタ、旨味溢れる一皿となってますよ～♪
ぜひお試しあれ！


【前菜、デザート、コーヒーor紅茶付き　\1,200】
☆メリメロサラダ


「メリメロ」=「ごちゃ混ぜ」
ベビーリーフやアボガド、ゆで卵、ミックスビーンズ
ころんとした揚げたジャガイモ、ジューシーなベーコン
自家製ドライトマト、バケットetc・・・
10種類以上の食材をコクのあるドレッシングで。
ヘルシーなので、体にも優しく大満足♪
意外にお腹も満たされますよ！


メリメロは定番ですよ♪










タイミングにより、ご来店頂いても、席がなく、
お断りするお客様もいらっしゃるので、
僕たちも心苦しい限りです。

なので、ご来店の際は、ぜひご予約ください！
ご予約の際はメニューまで決まっていると、
時間もより早く提供出来ます！

お待ちしております♪










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