帰国日の彩名メシは最強鍋っ！！久々のレシピ付きっ！！
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シドニーでは全然、オージービーフ食べる機会がなくて…(笑)
一度だけルームサービスで食べる事態になりまして…
しかも、なぜだかずーっと汁物食べたくて
韓国風だったり中華風だったりする汁ソバを
ズルズルすすっている毎日でしたA=´、｀=)ゞ
しかーもっ！！帰国した日も、
エリザベスとゼンチャン先生達呼んで鍋しましたっ！！
野菜嫌いのゼンチャン先生がすっとんでくるぐらい
好評の彩名メシ最強鍋っ！！
今日は満を持して、レシピ紹介っすっ！！(o^-')b
＜最強ブタしゃぶ鍋の作り方＞
材料：金胡麻のいり胡麻(大匙３ぐらい)、ブラックペッパー(小さじ１)
白菜、セロリ、ごぼう、長ネギ、シソの葉、シイタケ(全て適量)
ブタしゃぶ肉(ロースとバラと半々が理想的)
市販のポン酢と胡麻ダレ、コチュジャン、万能ネギ
※野菜は適量ですが、シソの葉は、２束ぐらいあっていいです。
私は、胡麻ダレ自分で作りますが、市販でいいです。
コチュジャンと万能ネギは、薬味に使います。
最初に鍋に金胡麻(大匙３ぐらい)と…
ブラックペッパー(小さじ１ぐらい)入れて…
水をたっぷり入れて、煮出しますっ！！
野菜の準備をしている間は、ずっとクツクツと煮出します。
※胡麻の香りと、薄い黄色胡麻出汁になりまーす！！
胡麻で出汁を取っている間に、野菜を全て切ります。
※白菜は葉を半分に切って繊維に沿って薄切りに
シイタケ、セロリ、ゴボウ、長ネギ、薄切り
シソの葉は、薄切りにし、菜以外を混ぜておきましょう。
※薬味の万能ネギも、切っておきましょう。
鍋がガス台にある間に、野菜を胡麻出汁に入れて
皆大好き、マロニーも投入しますっ！！
野菜が煮えたら、テーブルのカセットコンロに移動っ！！
※胡麻、ごぼう、シソの香りがたまりませーんっ！！
ブタ肉を投入し、煮えたら野菜と共に頂きまーすっ！！
ゼンチャン先生曰く…
「恐るべき野菜マジックっす…」と苦手な野菜もバクバク
とにかく野菜が食べられるこの鍋っ！！
薬味はコチュジャン、白米とキムチがまた合うのっ！！
セロリ嫌いな人も、ぜひ入れてみてください。
これなら食べられるって、思う人多いのではないかな？？
ぜひぜひお試しを～っ！！o(^▽^)o
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