帰国日の彩名メシは最強鍋っ！！久々のレシピ付きっ！！

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シドニーでは全然、オージービーフ食べる機会がなくて…(笑)

一度だけルームサービスで食べる事態になりまして…

しかも、なぜだかずーっと汁物食べたくて

韓国風だったり中華風だったりする汁ソバを

ズルズルすすっている毎日でしたA=´、｀=)ゞ

しかーもっ！！帰国した日も、

エリザベスとゼンチャン先生達呼んで鍋しましたっ！！

野菜嫌いのゼンチャン先生がすっとんでくるぐらい

好評の彩名メシ最強鍋っ！！

今日は満を持して、レシピ紹介っすっ！！(o^-')b

＜最強ブタしゃぶ鍋の作り方＞

材料：金胡麻のいり胡麻(大匙３ぐらい)、ブラックペッパー(小さじ１)

　　　白菜、セロリ、ごぼう、長ネギ、シソの葉、シイタケ(全て適量)

　　　ブタしゃぶ肉(ロースとバラと半々が理想的)

　　　市販のポン酢と胡麻ダレ、コチュジャン、万能ネギ

※野菜は適量ですが、シソの葉は、２束ぐらいあっていいです。

　私は、胡麻ダレ自分で作りますが、市販でいいです。

　コチュジャンと万能ネギは、薬味に使います。

最初に鍋に金胡麻(大匙３ぐらい)と…

ブラックペッパー(小さじ１ぐらい)入れて…

水をたっぷり入れて、煮出しますっ！！

野菜の準備をしている間は、ずっとクツクツと煮出します。

※胡麻の香りと、薄い黄色胡麻出汁になりまーす！！

胡麻で出汁を取っている間に、野菜を全て切ります。

※白菜は葉を半分に切って繊維に沿って薄切りに

シイタケ、セロリ、ゴボウ、長ネギ、薄切り

シソの葉は、薄切りにし、菜以外を混ぜておきましょう。

※薬味の万能ネギも、切っておきましょう。

鍋がガス台にある間に、野菜を胡麻出汁に入れて

皆大好き、マロニーも投入しますっ！！

野菜が煮えたら、テーブルのカセットコンロに移動っ！！

※胡麻、ごぼう、シソの香りがたまりませーんっ！！

ブタ肉を投入し、煮えたら野菜と共に頂きまーすっ！！

ゼンチャン先生曰く…

「恐るべき野菜マジックっす…」と苦手な野菜もバクバク

とにかく野菜が食べられるこの鍋っ！！

薬味はコチュジャン、白米とキムチがまた合うのっ！！

セロリ嫌いな人も、ぜひ入れてみてください。

これなら食べられるって、思う人多いのではないかな？？

ぜひぜひお試しを～っ！！o(^▽^)o

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