豚肉とししとうのおつまみ






ほんとに簡単なおつまみレシピです。

【レシピ】
材料
豚コマ肉 ししとうを巻けるくらい
ししとう 食べたい量
にんにく 一片
みりん 少々
酒 少々
醤油 少々
塩コショウ 少々

1、豚肉に塩コショウをして、ししとうに巻きつける
2、にんにんくを薄くスライスして、サラダ油で熱する。香りが出てきたら1をやく。
3、表面に焦げ目がついてきたら、弱火にして蓋をして中まで火を通す
4、火が通ったら、酒、醤油、みりんを入れて味付けする。

おつまみの完成～

とってもカンタン！


ayami

お昼ご飯に、

うどん！


と

さつまいもと玉ねぎの煮物！



レシピは書くほどのものじゃないですね～(￣▽￣)


ダシはきちんと鰹ぶし的なのからとると、風味がきいておいしくなります～。

玉ねぎは甘くしたい時は
すじに添って切ると甘くなります。

すじに対して垂直にきるとと辛いまま～

不思議な玉ねぎ。



卒論忙しくて夜ご飯作れなくなってきちゃった(｡-_-｡)


髪の毛染めなくちゃ～。



ayami

まだ飽きてないですよー

今日の夜ご飯。。






今日は




お豆腐のネギ味噌チーズ焼き



酢豚じゃなくて酢どり
本当はパプリカ赤、黄いれて、
色鮮やかにしなきゃなんだけど、嫌いだから入れなかった！

それから、
シメジのお澄まし


といった感じ(⌒▽⌒)


レシピ大変だたから書かないけど、


ポイントは

☆お豆腐はキチンと水切りする
☆鶏は酒、しょうゆ、しょうがに浸けておいてから揚げる


家族においしく食べてもらえて嬉しいな。下ごしらえをキチンとすることが大事みたい。


楽しいなったら楽しいな。


ayami

キノコのクリームパスタ




パスタ大好きだから
お昼はたいていパスター！


【レシピ】
材料
パスタ麺
オリーブオイル
アンチョビ 2本
きのこ 好きなだけ
あさつき 適量
固形コンソメ 半分
牛乳 適量
塩コショウ

1、パスタはタップリのお湯に塩を大さじいれてゆでる。茹で上げは目安より1分短くする。きのこ類は細く切ニンニクをっておく。
2、茹でてる間にソースをつくる。オリーブオイルで熱して、きつね色になったらきのこをしっかりめに炒める。オリーブオイルは熱しすぎると風味が落ちるので注意。
3、火が通ったら、塩コショウ、コンソメで味を整えて、牛乳を少しずついれる。牛乳を沸騰させないように弱火にする。
4、麺と合わせて、あさつきをのせて出来上がり！


ちょっと味濃くなったので、コンソメの量は調整したほうがいいかも、、(￣▽￣)


ayami

久しぶりの更新～だざ～

最近卒論の合間につくるご飯にはまってるのだ～(⌒▽⌒)

ストレス解消になることが判明！
おいしくできると嬉しいし。



こないだは


マッシュポテトの梅肉味噌

と




カジキマグロのガーリック焼きと
おでん的な何か


を作りました。


飽きるまで作りたいと思います。

とりあえず栗原はるみのレシピ本がほしいです。


【レシピ】
マッシュポテト4人分

材料

じゃがいも3個
バター5g
マヨネーズ適量
塩コショウ 少々

A
梅の種をとってきざんだもの
味噌
みりん
酒
砂糖

1、じゃがいもはレンジでチンして皮を取り除いてつぶす。
2、マヨネーズ、バター、塩コショウを入れて混ぜる
3、一口大にとって、丸くする
4、Aを混ぜ合わせてマッシュポテトの上にのせる。

実は友達がくれておいしかったから真似したレシピなのです（＾Ｏ＾☆♪


カジキマグロのガーリック焼き

材料

カジキマグロの切り身
ニンニク 一欠片
玉ねぎ 半分
エリンギ 2本
えのき(らぶ) 半パック
カマンベールチーズ 適量
塩コショウ
醤油
酒


1、カジキマグロは塩コショウで下準備しておく
2、オリーブオイルでニンニク薄切りを焼き色がつくまで熱して
3、香りが良くなったらタマネギを細切りにして入れて、飴色になったら、きのこ類も細切りにして一緒に焼く。
4、別でカジキマグロを両面焦げ目が付くまで焼く。
5、オーブンにカジキマグロ、上にさっき炒めたやつを乗せて、カマンベールチーズをのせて180度で15分くらい焼く。
6、マグロを焼いたフライパンに醤油、酒を入れて熱してソースにしてかける



以外にレシピ書くのって大変なんだね～(￣▽￣)
気が向いたらまた書こう。



さぁ卒論頑張りましょ～。



ayami