あやこのHappyLife

2014年10月に男の子を出産
大好きな北欧食器を使ったお料理の記録や
日々のことを綴ります


テーマ:

こんにちは。


旦那さんは夕飯いるものと勝手に思い込み、


魚屋さんでお刺身とあさりを買ってきてしまった日。


帰りが遅くなるときいて、ガビーン!!


おひとりさまで、ちょっと豪華なご飯にしました~ラッキー!?



あやこのHappyLife



メニュー お刺身

メニュー あさりの酒蒸し

メニュー サラダ



あやこのHappyLife



お刺身3割引の日だったので、中トロ。


1人で全部食べましたよ。笑


独り占めできる幸せ。



あやこのHappyLife



あさりは、1/3ほど使って酒蒸しに。


キャベツやしめじ・長ネギも一緒に蒸しました。


こないだ届いた料理酒、めちゃくちゃ美味しくて そのまま飲んでしまいそうになりました。笑



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サラダもたっぷりと。


いつも出汁を買っている茅の舎さんから、お歳暮のカタログが届き


その中に「バジルとガーリックのソルト」のサンプルが入っていたので


みじん切り玉ねぎ+レモン汁+ブラックペッパーと合わせてドレッシングにしました。


普通の塩より塩分が少ないので、もう少し多めにいれればよかったかな。


一緒にはいっていた「和風だし塩」はおにぎりに混ぜました。


両方美味しかったので、次回ミッドタウンのお店に行ったら買おうと思います。




サラダはイッタラ アイノアアルトのボウル。


酒蒸しはティーマのセラドングリーンのスクエア。


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お刺身醤油は白山陶器の和方の豆鉢。


純米料理酒「花美蔵」...

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料理酒はこちら。

深みが増すような感じがします。


トレイはこちら。

このサイズは最近ずっと売り切れだけど、違うサイズはあります。


蒸し料理に便利なストウブ。

酒蒸しも←で作りました。

最近、圧倒的に出番の多い16cm。













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