あやこのHappyLife

2014年10月に男の子を出産
大好きな北欧食器を使ったお料理の記録や
日々のことを綴ります


テーマ:

アメフトの試合を観にいって、風邪をひきました。


ほっこりするものが食べたくなったので、日曜は 野菜中心の晩ご飯。



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メニュー 里芋と蒟蒻の煮物

メニュー 豚と白菜の土鍋蒸し

メニュー 人参サラダ

メニュー ひじきの煮物

メニュー 豚汁



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ほっこり 里芋と蒟蒻の煮物。


優しい味が好みどおりにできたので、煮汁の分量をメモ。


・だし汁 150CC

・醤油  大さじ2

・砂糖  大さじ2

・酒    大さじ3

・みりん 大さじ3


一度冷ましたあとに、鰹節をいれた。


このお味 かなり気に入ったので、次の日同じ分量でかぼちゃも煮た。


鰹節の代わりにバターをいれたら、コクがでて美味しかった♪




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豚と白菜の土鍋蒸し。


本当は、土鍋いっぱいにミルフィーユ状にしたかったんだけど


他のおかずもあるし、2人で食べるにはこれくらいで十分。


ということで、見た目が悲しいことになってます。



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大分のおばあちゃん家でとれたカボスとお醤油で。



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栗原はるみさんレシピの人参サラダ。


きゅうりを追加しました。



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ひじきの煮物。


以前作って冷凍しておいたもの。



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豚汁。


豚肉・人参・こんにゃく・里芋・キャベツ。




野菜をいっぱいとって、風邪を吹き飛ばすぞ音符







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