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あやこんです^^
管理栄養士・調理師・上級食育指導士も持っています<(_ _)>
よろしくお願いいたします<(_ _)>

今だからこそ言える病院の食事の
工夫もアップしていきます。ご自宅や職場での
参考になりますように…

NEW !
テーマ:
こんばんは好


ひっさびさテレビに見入った(*'∀`*)v
だれも聞いてくれないから笑
言うけど(笑´∀`)

海猿、見てなかったのね~
1番バタバタしてたときに
入ってたやつなんだわ好
来週もだし、見よう~



さて。
予定外のクッキー…じゃなく
作業が予定外に手間取り…
さらにおそおそに…



最近は、ゴマキャラメルにおされて
出来てなかったけど、元祖(笑´∀`)
あやこんのキャラメルシリーズの

ヘーゼルナッツキャラメルクッキーえ゛!

クッキーと、真ん中のナッツキャラメルの
境目のシャリ感が好きなやつ。


いつも、気になってたんやけど
ナッツもよくアレルギーがあって
去年までお隣に住んでた娘の友達の
妹ちゃんも、ピーナッツがダメ
だった~

ピーナッツはよくある話だから
あまり積極的にクッキーには
使ってないけど。

同じように、くるみとかヘーゼルナッツ
カシューナッツなんかになると
普通ではないけど、ものによっては
使うこともあるあるで。

ヘーゼルナッツなんかは、日本では
なんだかお高いナッツになっちゃって
るけど、海外に行くとバンバン使って
たりする。


ナッツのクセ(風味のね)が比較的
おだやか(だと私は思うのだが)な
ヘーゼルナッツをキャラメルに
絡めて、さらにクッキーと合わせてたん。


ま、前置きがなが~いですが(笑´∀`)

ずっと、ず~っと
ナッツ抜いたキャラメルだけを
クッキーの真ん中に入れたらどうなん?


と、なったのを。
や~っと作ってみたWハート



ちょいと、キャラメルがマットな質感
に、なるかと思いきやえ゛!え゛!え゛!え゛!え゛!

透明感?!アオキラアオキラアオキラアオキラアオキラ

まだ試食してないけど(笑´∀`)
もったいなくて出来てない(笑´∀`)(笑´∀`)




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見た目はすっごくシンプル(笑´∀`)


ナッツアレルギーのお子ちゃまに❤❤❤

やっと出来ました。
キャラメルは、のどに刺すような
甘さがわたしゃ~苦手なので(笑´∀`)

キビ砂糖と水飴でやさしく作りました。



明日、楽しみに味見しよ~
じゅる・・ムフフ



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テーマ:
こんばんはコンビニ

タイムラグが出来そうだ(笑´∀`)
てか、アップしそこねてるのとか
あるっぽいあ〜〜

さてさてこれも昨日アップする
つもりが…

昨日はクックパッド料理教室の
レッスン☆と…
そのあとに体験レッスンが
ありました(*'∀`*)v


昨年の親子レッスンに来ていただいた
ものすごくリピートしてくださる方好

やっぱり手際よくWハートWハートWハート



あっえ゛!
という間に出来ました(笑´∀`)


体験レッスンのクッキーも
夏バージョンでラッピングして


丸いのと、8の字と。
たくさん絞り(笑´∀`)


8の字も、なかなか作る機会
ないですよね~


そして、気まぐれスイーツは
パイナップルゼリーと
レーズンちぎりパンと
クリスタルジンジャー
と、コーヒーの絞り(笑´∀`)


クリスタルジンジャーは、ぜひに
食べてもらいたかったので作りました!


なんやかんやと
コーヒーの絞り出しクッキーも
珍しいと思います。
でも、これ好き( ´艸`)


レーズンちぎりパン。
親子さんで来られると聞いて
悩んで作りました。

ちぎりパンをちぎっては台無し!
なので、出血大サービス(笑´∀`)
どっか~んと、つけました!


パイナップルゼリーにしたかったので
パイナップルは、コンポートに。
(クックパッドにレシピあげてあります)

パイナップルゼリーも、なかなか
珍しいね~なんて話もはずみまくって。

そうそうはてな5!はてな5!はてな5!はてな5!はてな5!
娘さんの方が
『砂糖いっぱい~甘い甘いえ゛!』って
ケーキ作りながら(笑´∀`)

『そんなに甘くないんですよ~
手作りすると、売ってるのがどんだけ
お砂糖入ってるかびっくりしますよ』

と、よくある話。


そういえば、先日のおかし塾の
子どもたちも、砂糖がぁ~と
言ってました(笑´∀`)


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作って食べることが出来ると

確かに市販の甘さにはかなわない
って感じますね。

そう思うと、どれくらい砂糖が
入ってるか…びっくりしますね。

生徒様で、確かに今まであまり
おかしを作る機会がなかったりすると

『砂糖多い~』って聞きますが
食べたら、あれ?ってくらいにしか
なりません。


そう思うと…

すごいですよね。


知っちゃいましたね~(笑´∀`)
知っちゃいましたね~(笑´∀`)




これ大事!



お知らせしたいのに~
本文長すぎ(°ロ°; 三 ;`ロ´)


さて。
通販も若干遅れてます354354
お待ちいただいてる方なには
大変申し訳なく思います。


次から次へと
調子悪くなる子どもたち(T^T)
どうにかしないと…


8月1日に店舗販売は
予定通り行いたいと思ってます。
ここに合わせて通販もしていくので
しばしお待ちください<(_ _)>

また、その日は
お隣の、うらない喫茶かか様にて
フリマを開催!
モリンガパンやら、クッキー
アンパンマンチックなクッキーも
おいていただく予定( ´艸`)


頑張りますぱんまんぱんまんぱんまん

さて。
がんばるかな?
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テーマ:
こんばんははーとはーとはーと

あっという間に夏休みも終わる予感笑


話が前後しちゃいますが
夏休み初日、おかし塾がありました。

5月ごろから話が出てて、何度か
日程決めるも、わたしの都合が
だめになることばっかりで354354

ついに夏休みになってしまいました。


まずは目玉焼きゼリー
(思いっきり写真取り忘れ…)




オレンジジュースとブドウジュースの
寒天をゼリー固める間に作りました。
そんなに固めにしなくても、型で抜き
飾りつけ!と思いきや(笑´∀`)




並べる…
並べる…?



オレンジジュースの寒天、星型で
さらに中の星も抜く
自由な発想!これはわたしも
思いつかんかった~
かわいいですね!



すごく大量に出来ます!
つまみ食いしながら(笑´∀`)
腹いっぱいになるんちゃうか?
と、心配になりました。




試食分はコップで、これも自分で
盛り付け。
抜いたのは、全部混ぜ混ぜかな?
と思っていたら(笑´∀`)

きれいに、味ごとに別れていました笑




ね(笑´∀`)



いっぱいできました!




盛り付けもそれぞれ違います。
なにがどんな性格…ってのはないかも
だけど、違いましたね~




試食は、作ったこれと、目玉焼きゼリー
(家に帰っても作る~って言って
自分が食べたカップをお持ち帰りWハート





分かれてます(笑´∀`)




目玉焼きゼリーも、きれいに出来ました。



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今回は、四年生2人、三年生1人
の3人、2人は、姉妹でした。

仲良く作り、
お姉ちゃんは本当にお姉ちゃんだな~
と感心しながら見てました😊✌


帰って、パパにどちらの作ったのを
食べてもらうかけんか(?)した
そうです。


パパ幸せすぎるがな~ラブかおはーと
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テーマ:
おはようございます!

またまたひさびさな更新に
なってしまい…

もっとマメにならなくてはと
反省中😱

さてさて昨日は怒濤のレッスン(笑´∀`)

朝の10時から始まり17時半まで
ほぼ休憩なしでひたすらレッスン
と、いうより作りまくり✨




季節はずれのオレンジタルト(笑´∀`)

ほぼ手に入らない国産オレンジが
手に入り(*'∀`*)v(*'∀`*)v(*'∀`*)v(*'∀`*)v(*'∀`*)v

しかも3台(笑´∀`)

画像はあれども、こちらは
シークレットレッスン
レッスンに10回以上通っていただいた
方のみにレッスンいたします。


通常の絞りレッスン!
不動のチョコバトン!
きれいに絞っておられましたえ゛!え゛!え゛!
こちらも2倍量で。


米粉シークレット(笑´∀`)
前にやった米粉レッスンのではなく

ふふふワラ殺せんせー
こちらもこれは
シークレットレッスン☆



バトン、わたしより綺麗なん
ちゃうかと思うほど💮


バターケーキも
2台!
しかもおうちで作るので
型もお買い上げ(今、こちらの型は
入荷待ちしています)


2台(笑´∀`)
すご~い((((*゜▽゜*))))


米粉もめちゃくちゃ綺麗に
仕上がりわたしも(が?)大満足!


途中食べられたのが
リンゴの濃厚ゼリーリンゴ寒のせ。

国産フルーツの缶詰が
甘夏みかんしかなく(笑´∀`)
甘夏みかん( ´艸`)

国産フルーツの缶詰ストックしなきゃ~
と、またまた反省点が出ましたあ〜〜


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一日中作りながらあれやこれや
お話も…

かなりハードなレッスンだったの
ですが、娘さんのために頑張らはり
ました~

喜ぶと思う娘さん(*'∀`*)v


と、家だったらこの量は
なかなか出来ないですよね~
そんな時も利用していただけたら
嬉しいです。


こないだの、おかし塾も
レポしなきゃだわ(°ロ°; 三 ;`ロ´)

ではでは。
長くなりました汗


暑いので熱中症には気をつけてください。

と、なにげに昨日、息子が熱中症かもと中学校から電話があった…反省…
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テーマ:
こんばんはバレーボール4号球


通販募集、いったん締め切りますね( ´艸`)
ありがとうございます!

生カシス…
もう売ってないのかなぁ~(*'∀`*)v
ひさびさ衝撃でした。

連休明けには作り出します。
食べごろと、天気もチェックして。


いよいよ子どもたちも夏休み。
息子は真っ黒でくたくた。
娘は…いつも元気で…
はげしくうるさい(笑´∀`)

今年の夏休みは今までとは、ちょっと
違う夏休みになりそうです。

今、スパルタで(笑´∀`)
娘を手伝いにかり出しています。
クッキーの製造はもちろん私一人
でしますが。

レシピ作成の試作をさせたり(笑´∀`)
雑用ですな。

特に簡単レシピ作成は娘重宝(笑´∀`)

七夕の寒天も、娘にしてもらいました。








これは娘もはまったようで(笑´∀`)

夏休みにちびっこレッスンに
一緒に参加します(笑´∀`)

今日も実はレシピ作成のもの
作らせていました(笑´∀`)


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通販募集、いったん締め切ります!
作る加減により、また一人くらいは
追加できるかもしれません。



ぜひぜひお見逃しなく。

発送は、再来週になりそうです。
よろしくお願いします!
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