1.シイタケ (シイ、カシなど広葉樹の枯れ木や倒木に生える)
2.マイタケ (ミズナラなどブナ科広葉樹の根元に生える)
3.エノキダケ (広葉樹の切り株に発生)
4.ナメコ (ブナの倒木や切り株に群生)
5.マッシュルーム (ヨーロッパから導入された食用栽培種)
6.ホンシメジ (ミズナラなどの雑木林、マツとの混成林に群生)
7.エリンギ (東欧や地中海沿岸が原産)
8.ブナシメジ (ブナなど広葉樹の倒木や枯れ木に発生)
9.キクラゲ (広葉樹の枯れ木などに付く)
10.マツタケ (主にアカマツ林に生える)
キノコにはカロリーはほとんどなく、ビタミンやミネラル、繊維質
が多く含まれています。




