無性にアスパラガスが食べたくなりました

太くて大きなアスパラガスがたくさん食べたくて

安価なアメリカ産のものを買ってきました

わ～い！わ～い！

アスパラバスはバターでササッと炒めて塩を振って

シンプルに頂くのが一番ですが、今回は更にシンプルに、

オーブントースターでエリンギと一緒に香ばしく焼いて、

それをだし汁に漬けて、お浸しにしてみました。

しばらく冷蔵庫で冷やして、冷凍庫に常備してあるゆずの皮と、

庭で雑草と化してボーボーに生えている山椒の葉をちょいと

飾れば、はい！料亭の１品のできあがり～（笑）

すごく美味しい～～すごく幸せ～

アスパラガス豆知識

アスパラガスは太ければ太いほど美味しいんです

絶対に太い方を選びましょう！

何故かというと、中の繊維質は同じだから。

太ければ太いだけ、繊維と繊維の間が空いて、その分

柔らかくて歯ごたえのあるおいしさを楽しめます。

お浸しの汁の黄金比

かつおだし８：薄口醤油１：みりん１の割合です。

（私は、かつおだしの素＋お水で、かつおだしを作っちゃいます）

例えば、

だし汁が大さじ８杯（２４０cc）なら、醤油とみりんは各大さじ１杯。

これらを混ぜて軽く煮たててみりんのアルコールを飛ばし、

茹でたり焼いたりしたお野菜（ほうれん草とかしめじとか）を

漬けます。

漬け時間の理想は３，４時間。このくらい漬けておくととても

美味しいです

忙しい時はめんつゆにササッとつけ込んじゃいますが、

お浸しの汁の方が上品で深い味わいを楽しめます

そうそう！湯煎して皮を剥いたプチトマトも、お浸しの汁に

漬けるとすごく美味しいんですよ　是非お試しあれ～～。

あ、でもめんつゆで作っても美味しいですんですけどね（笑）

私の場合、

気分が○なら、お浸し汁から手作り。

気分が△なら、めんつゆで。

気分が×なら、作らない・作れない・作りたくもない・・・

となります

料理に対するキモチで自分の波がよぉく分かります（笑）

次回の家族のミーティング(グループカウンセリング）の日時が

決まりました！

７月２１日(土）１３時～１６時に、池袋の貸し会議室にて行います

詳細・参加者の募集は、１ヶ月前の６月２１日０時から、あや相談室にて

掲載・開始いたしますので、今しばらくお待ちください

（定員(６名）になり次第、募集を締め切らせていただきます）

今までずっと水曜日に開催して参りましたが、週末の開催を

希望される声が多かったため、今回は土曜日に開催いたします。

リピーターの方も初めての方もぜひぜひご参加ください

共感と参考になるご意見や情報の交換がたくさんできればと

思っております。

皆さまとお会いできるのを愉しみにしております

「なんか喉がイガイガする・・・」と思ってから数時間後には

喉が腫れて痛くて声が出せない状態になってしまいびっくり

頭も胃も痛くて吐き気もします

フラフラになりながら急いで帰宅し、そのままお布団の中へ。

翌日は学校の日でしたが、朝、熱を計ったら３９度もあります

泣く泣く学校をお休みしました

学校は週に１日しかないため、３回休んだらもう単位が足りなく

なります

私がこうしてぐうたらしている間に、みんなは勉強しているんだ・・・

と思うと凹みました

でも、最近の私ってフットワークが軽かったもんなぁ

その反動（疲れ）が今こうして出ているのは間違いない

ふつうになんでもできちゃうってそのときはいいけど、

その後が怖いんだよね

んでも、誰だって風邪は引くし、こじらすこともあるよね。

良い風に考えれば、

もしこれが学校のない日＝カウンセリングの予約が入っていたら

クライアントの方にキャンセルをお願いしなければならない

ところでしたそれだけは絶対にあってはならないこと。

そう考えれば、ダウンしたのが学校のある日で良かった！と

心から思いました

というわけで、焦ったり責めるのはやめにして、何も考えずに

眠りました

目が覚めても布団に入ったまま、たまっていたドラマなどの録画を

見て・・・たまにソーダー飲んだりを食べたり・・・。で、すぐに

また寝て・・・

私ってこんなに寝られるんだ＆だらだらできる人なんだ

と驚いたり感動したり

新しい環境にも慣れ始め、たまった疲れが外に出やすくなっている

今の時期は、体力・気力もかなり落ちているため、ふつうの風邪でも

こじらせて長引かせてしまう人がとても多いようです。私のようにね

今、ふつうになんでもできちゃえている方は、

「いや、これってかなり調子が良いってことかも・・・」と気づいて

あげてほしいです。調子が良いときに疲れはたまるものだから

まだ疲れは感じていない今こそ、リラックスできるひととき

（イメージ的にはこんな感じのひととき→）をつくって

あげてください。そうすれば、私のように後でいきなりドド～ンと

落ちることは防げると思います

とはいえ、ずっと調子の良い時期が続くことはないので、多少の

オチ（落ち）は許してあげるのも１つの方法ですね。

「私はこうやって○と×を繰り返してバランスを取っているだよね」と

思える人ならばなんの問題もありませんから。

しかし、台風みたいな風邪でした　

久しぶりに高熱を出してたっぷり眠れて、体内の悪いものが

全部出て行ってくれた気がします。すっきり

ご飯が美味しく食べられるって本当に幸せなことですね