長男の大好物は、なめ茸!!
瓶詰めされている市販のモノを一度に半分くらい
ごはんの上に載せて食べてしまうため、最近は
買うのをやめて、私が作ってあげています![]()
なめ茸のレシピは、以前にもこちらで紹介した気が
しますが、とても簡単なのに、市販のものよりずっと
美味しくて優しい味になるので、是非みなさんも作って
食べてみてください![]()
エノキタケ1袋 (3,4等分に切る)と醤油とみりんを各
大さじ3杯。材料はこの3つだけ![]()
この3つを全部鍋に入れて、3分ほど煮てそのまま放置。
(エノキダケから水が出てくるので水は要りません!)
手作りなのであまり日持ちしないかもしれません
ごはんに載せたり、冷や奴に載せたり、茹でた青菜と和えたり
すると、作ったその日か翌日には無くなってしまうので、
私は日持ちの心配はしたことがありませんが![]()
エノキダケは低カロリーで食物繊維も豊富![]()
中国では便秘の特効薬として使われているそうです。
そんなヘルシーなエノキダケで作ったなめ茸も当然
ヘルシーなんですが、これを載せたご飯はいくらでも
いけちゃうため、そういう意味ではヘルシーといえるかどうか
・・・(笑)





エヘヘヘヘ


&次にお会いした
」と何気なく言ったら、
??1週間にたった1度、学校に通っているだけで
」と
シュン