ＦＲＥＥＤＯＭ　～旅カメラたべカメラ～

今日は、沓形（くつがた）で行われた「飲むべやはしご酒・ドリンクラリー」に参加してきました

このイベントは今回で何回目だったかな～

今回は豪華客船の「ふじ丸」の入港記念のはしご酒

はしご酒とは

沓形にある飲食店の中からランダムに、3軒がチョイスされ、その3軒を1時間30分以内で回る

スタンプラリー的なイベントです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回は、「ふじ丸」に乗船されている方も参加し、島民と一緒に回って触れ会おうというのがコンセプト

らしいです

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、ここがスタート「島の駅」

昭和を思わせるたたずまいの元・海鮮問屋さん今は、新産業を生み出そうとしている「海藻押し葉」

のギャラリーです（ｂｙダーリンさん）

飲み屋さんも気合が入っていてお通しも豪華でした

利尻らしく・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「うに」さんも登場とある所では、利尻の石を使った石焼料理なども出てたり

三軒回ってチケット1500円でワンドリンクもついてなんと素敵なイベントかしら～

そして、終了時間に「島の駅」に戻ったら抽選会

なっっなんと私

特賞の「生ウニ」当たっちゃいました～

きっと、ふじ丸の方に当たればという感じで用意されたと思うもですが・・・・

ちょっとＫＹ（もう古い？）

だけど、当たったし～実家の母親にでも送ります

　　　　　　

ふだん、行かないお店にも行けたしうにも当たったし楽しかったです

今日、バイト先で大量のなまこさんが入荷されました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

その、なまこさん達はイケスにどぼーんと投入され・・・（冗談ですちゃんとていねいに入れてますよ）

なまこって良く居酒屋さんのメニューで「なまこ酢」とかありますが

あまり、原型の姿を見たことある人ってきっと少ないですよね

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

なまこさんってなんともグロテスク！！

触れないという方も多いですよねちなみにうちの母親は触れないし、もちろんさばくこともできませ～ん

確かに、ヌルヌルしてぷよぷよしているし

そして、さばくとこんな感じ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

包丁の横にあるのが、かの有名な高級珍味「このわた」ですよ～

この状態では、中に砂が入っているので、指でちゅーっと押し出すと砂が抜けて

軽く洗うと「このわた様」が食べることができます

だけど、うちのお店では「このわた」は出していません～

私が自分で「なまこ酢」を作る時のレシピは

上の画像のように開いて、細かく食べやすいように切ったら

沸騰した番茶を切ったなまこにかけてそのあと、冷水でしめて置いておく

そして今度は、タレ作り

昨日のブログで紹介した、ダシ醤油と、（なかったら普通の醤油でも）黒酢、かぼすの絞り汁（またはゆず）

砂糖、みじん切りしたネギ、一味唐辛子

を、まぜてお好みの味になったら冷水でしめた「なまこ」と混ぜます

それでかんせーい

ちなみに、番茶をかけるのは臭みがとれる効果と温度で「なまこ」がやわらかくなる効果があります。

硬いのが好きな方はそのまま生の方がいいかも

私は少し柔らかめが好きです

ネギもめちゃくちゃなまこに合うんですよね～

以前ホステス時代に、お客さんにネギ入りの「なまこ酢」を作ってきてもらってから

すっかり、なまこ酢には「ネギ」が必需品です

今日の夕食は、ダーリンさんがいないので一人で夕食

一人だと作るのもめんどくさいし簡単にしょーってことで・・・

「たまごかけご飯」

・・・って簡単すぎるだろって感じですが

たまに食べると美味しいんですよね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この醤油、私が唯一リピートしてお取り寄せしている「鎌田のだし醤油」です

香川県からとっているのですが、どんな料理にも合うしかなりのオススメなんですよ～

うどんもこの醤油を使ってぶっかけにしたり

本当オススメです

　　　　　　　　　

今日のネタには関係ないのですが・・・おとといの夕日がとっても綺麗だったので

アップしてみました