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2012-05-25

私も先輩駐妻?!

テーマ:お弁当
お弁当ネタが続きますが・・・・・・

昨日、最近二人目を出産したママ友のおうちへお弁当の差し入れに行ってきましたお弁当箱
差し入れって言っても、一緒に食べたんですがねぇ~



前日から油揚げをコトコト煮込んで、中身は自家製のきゅうりの佃煮を入れましたぁ
ずっと作ろうと思いつつ、油揚げが冷凍庫で出番を待っていました
(こちらではすぐに油揚げは手に入らないのでいつも冷凍ストックしております)
去年はよく作ったなぁ~BBQとかピクニックとか・・・・今年も出番が多そうです

ところで、早いもので私もNY生活、もうすぐ1年半になろうとしています。
今回出産したお友達はまだ来て半年。
いつまでも新米と思っていたけれど、新しい方が渡米されて私も実は先輩駐妻
来たばかりの時は、今以上に英語も話せず、右も左もわからず
本当に・・・・・・・本当に・・・・・・先輩方に助けて頂きました。
これからは私が助ける番です と言ってもまだまだ私も助けてもらってますが・・・・・
これまでの恩返しが出来ますように・・・・・・・


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2012-05-22

最近の愛妻弁当

テーマ:お弁当
ピクニックに絶好の季節がやってきましたぁ お弁当持ってセントラルパークへ・・・・・
あ~休日のお弁当頻度が増えそう今週末もお弁当持って動物園の予定動物園 たぶん・・・・・・

ところで最近も毎日お弁当作りに励んでおります



あまり大したお弁当ではありませんが・・・・・
最近、アンチエイジングづいている我が家(と言うか旦那さん)毎食玄米ですってかお
ますますお弁当の色が地味になってゆく~



週1回のサンドウィッチ弁当はお決まりで、玉子&ハムサンドが最強コンビでお好みのようですウマッm 
色々ハムやベーコン、ソーセージを試しましたが、やっぱり一番美味しいと思うものは・・・・・
Schaller& Weber サイトはこちら→
http://www.schallerweber.com/ 
ソーセージは直接お店に行って買ってますが、ハムやベーコンはFresh Directで購入可能
しかもハムはお好みの厚さにcutしてくれるんですわぁい やっぱりお肉屋さんのが一番ですね~


いかなごのくぎ煮が日本より届きましたぁ~お弁当に重宝致します 
貴重なものですので少しづつ・・・・・

いつもバイブルのように読んでいる「暮らしの手帖」に今月はお弁当作りの特集がありました。
興味深く読んでいると・・・・日々のお弁当作りのコツは頑張らないこと!!
確かに私・・・・・・頑張ってないかも だから続いてるんだわ~なんて妙に納得 
しかも作る時間は20分前後。あ~確かに私も20分ぐらいかも 

これからなが~く、そしていつかは3つに作ることになるお弁当作り 
頑張っていたら続きませんので、これからも気楽に適当に・・・・作っていこうと心に誓ったのでした



2012-05-17

鯉のぼりに見えると思うけど・・・・・

テーマ:季節のイベント
ちょっとブログUPが遅くなってしまったのですが、端午の節句のお料理を・・・・・

先日の・・・と言ってもだいぶ前の話ですが1日遅れで6日の日曜日にお祝いを致しました鯉のぼり



どうもキャラ弁のように可愛い系は苦手なあたし・・・・苦手 
いくら考えても思いつかないので、兜をかぶったキッズバーグは・・・・・・
日本でお世話になっていた先生の本を見て作りました顔文字
鯉のぼりのスティックはもちろん、こちらにはありませんので「めばえ」についていたシールでてへ
こちらは料理教室でもご紹介した かにカニじゃがコロッケかに タマちゃんも大好きな1品です

そして右奥に見えるカラフルロールですが・・・・・・こちらを使いました



たぶん海外でしかないと思いますが、山本山の「Soy Wrappers」 これ・・・結構使えます
カラフルで、グルテンフリー(こちらはグルテンアレルギーの方が多いのでグルテンフリーの
商品って意外に多いのです)おもてなしに使えますよ~ しかも可愛くできちゃう かわゆ
来年のおひなさまの時はぜひ使っちゃおう



おぉぉぉぉ・・・・・・と言いながら想像以上に喜んで食べてくれましたぁえへ 
ちょっと可愛い系も頑張ろうかなぁ~ 

そして、そして・・・・




旦那さんに鯉のぼりに見えないと言われたロールケーキこいのぼり 
意外にそんなことないと思うけど・・・・・よ~く見るとしっぽがない まぁ~いっかぁ~

なかなかロールケーキが上手に焼けなかったので、意地になって最近作り続けていたら
ようやく納得のいく出来栄えに 結構味はいけてると思います好 

すでに来年のネタがありません焦る 一年ゆっくり考えたいと思います


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