女優きき酒師 福山亜弥ブログ「ぴょんぴょん小町」Powered by Ameba

知り合いの方がお店をオープンさせたのでワクワクしながら遊びにいってきたどす。店の名は「酒と醸し料理BY」

板橋区南常盤台にあるこのお店は日本酒と発酵食品を使った料理がメインの飲み屋。きき酒師が選ぶ日本酒と発酵食品が楽しめますよっ


まずは秋田清酒株式会社「やまとしずく」そして「雪の茅舎」。今月は秋田県特集だそうで、普段のメニューに加え秋田県のお酒＆秋田県のおつまみが用意されていました
お通しはありません。そのかわり短時間ででてくる即だしメニューがあります「スルメの塩麹漬け」を頼んでみました。スルメがやわらかく塩麹との相性抜群！！私も家で作ってみたい！






お刺身につけるお醤油も２種類で楽しめちゃいます。どちらが好みかわかって楽しい！




末廣を燗でいただきました。美味しい！！！

焼きくさや

ウオッシュチーズ

ふぐの子の糖漬け


５０年熟成タレBYの煮豚。う～んとろける

おつまみが美味しくて燗がどんどんすすんじゃいます。完全に酒飲みのメニューですね。ブログ書きながらヨダレがでそうです。。。





どぶろくのサービスしていただいちゃいました。ありがとうございます！

すっかりはまってしまったのはこちらのどぶろく！！甘く濃厚で飲みやすい！！食後にピッタリ！！


メニュー表！値段もリーズナブルで嬉しい！！
日本酒も０．８合で５００円～６００円なのでいろいろな種類を楽しめちゃいますね～



〆は稲庭うどんを注文しましたよっ。お店の方とお話しをしながら飲めるのも楽しい★１・２月は秋田県特集。３月は山形県特集を計画中だとか


日本酒好きにはワクワクしてしまうお店！美味しいおつまみに出会うと、家でも作ってみたいという思いになりとても勉強になります。３月も是非遊びにいきたいな～楽しい時間ありがとうございました


酒と醸し料理　BY」

〒174-0072
東京都板橋区南常盤台1-29-6 シブヤビル1F
03-6325-9874
kamoshi-by@nifty.com

open 18:00
close 23:30(LO 23:00)
定休日　日曜、祝日



おおきに

• 
• 
• ツイート