**~NPO法人淡路市国際交流協会のブログ~**

人と人とをつなぐ“Heart Station”を目指すほんわかプレイス


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市内に暮らす在住外国人と「淡路島の食」について考える

淡路で食育!淡路島「食の魅力」体験事業

※県民局の暮らしの持続チャレンジ団体助成事業を活用しています※

3回目の内容は、7月23日(日)に実施した食育講座です。


タイ、ベトナム、中国、台湾、韓国、そして日本の6ヶ国から計13名が参加。

講師に食育アドバイザーの中村美和さんをお招きし、食べ物のはたらきや

日本の調味料、めんつゆを使った簡単に作れる夏バテ防止レシピを紹介していただきました。





参加者からは逆に、自分の国の調味料や料理、日本にはないフルーツや野菜などを教えてもらい

それぞれの国によって調理方法が違うことも分かりました。
はたらきごとに3つにカテゴライズされた食材を当てたり、バランスの良い1日の食事例など
みなさん、熱心にメモを取っていて、特に「調味料のさしすせそ」は全員がメモしていましたえんぴつ


氷や冷たい飲み物以外で体のほてりを和やらげて、食欲を増進させる

一品として“トマトトマトとしそのめんつゆかけしそ”をみんなで試食。

1人暮らしや男性でも簡単に作れるので夏バテ防止にオススメですぐぅ~。

全く家で日本の料理を作らないと言う参加者も居ましたので
日本の調味料を使ってみる事を約束。
また次回(11月)感想を聞かせてもらいますにこっ



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こんにちは。淡路市国際交流協会ですclover*



在住外国人支援の一環として、市内に暮らす在住外国人と「淡路島の食」について考える

淡路で食育!淡路島「食の魅力」体験事業がスタートしました。

※県民局の暮らしの持続チャレンジ団体助成事業を活用しています※

内容は、農作物の収穫や食育講座、郷土料理教室など全10回を予定しています。

先日、第1弾として田植え体験をしてきましたひらめき
昔ながらの手植えで、道具を使いながら田んぼ一枚を植えました。

農家の奥さんの説明を聞きながら、見よう見まねで植え続けること2時間。

泥に足をとられていたのは最初だけで、スピードもあがり意外と早く植えられましたにまっ

水面からちょこんと出ている小さな苗の可愛いこときらきら

終了後はおにぎりを作って、農家さん達とおにぎりを作って昼食をいただきました。

9月の稲刈りまで、成長が楽しみですぐぅ~。








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こんにちは 淡路市国際交流協会ですclover*


今年度は兵庫県地域づくり活動応援事業の助成を受けて

去る9月13日(日)日本文化体験イベントの第1弾

ゆかた試着&ミニお茶席を開催しましたきらきら


市内在住のベトナム人と中国人が10名以上参加し

子どもちゃんやボランティアさんを含むと20人を超える大所帯に!!


ほとんどの参加者がゆかたもお茶も初めてで

着付け方やお茶のお作法に興味津々にまっ

日本に住んでいても普段なかなか経験できない日本文化を

同時に2つも体験できてみなさんとても喜んでいましたぐぅ~。

講師を務めてぐださったみなさん、ありがとうございましたハート


また、地域住民との交流を希望している人も多く

今後も当協会が開催する催し物や、地元イベントへの参加を

積極的に後押ししていきたいと感じました!




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