2009-05-27 10:00:00
aveugleの投稿
２人きりのロゼ ♥
テーマ：お酒好きなもので＊^ ^＊
ブログネタ：理想のプロポーズ。どんな風にしたい？ されたい？【芸能人の恋愛トーク/ＴＶ企画】 参加中本文はここから
外苑西通り沿いのモダンなお寿司屋さんすし泉さん
先だっての、シャンパーニュのon listメニュー決めに引き続き
今度はロゼ・シャンパーニュのon list決めに、いって参りました
３本の候補を、突き出しおつまみと共に比較試飲して決まったのは
Domaine Gatinois Grand Cru Ay Rose Bru
ドメーヌ・ガティノワ グラン・クリュ・アイ・ロゼ・ブリュット
シャンパーニュ随一のピノ・ノワールの銘醸地
AY(アイ村）の100% グランクリュです
きめ細かくて、しっかりとした泡
期待感の持てる、シャンパーニュらしい、ふんわりしたイースト香
赤いフルーツ、といっても、チャーミングなどと形容できない高貴な香りとアタック
芳醇なリンゴをかじったときのように酸が鮮やかで、美しく、長く
フィネス＆エレガンス（^ ^)充分のワイン（個人的にも、とても好き^ ^）
全体のバランスが大変よく、尖ったところがないので
スッキリと飲み飽きしない感じは、まさにこれから夏に掛けてぴったり
烏賊の沖漬けやサーモンはもちろん
これからの季節の貝類や、鯵、マグロ、イクラにも負けないし、合いそう（！）
セパージュ：ピノノワール90％、シャルドネ10％とのことですが、
pino noir由来のバラ色のピンクが濃いめなのも、たいそう気に入りました
こんなロゼ・シャンパーニュを
２人で飲んだら、もう、言い逃れできない特別な関係だなぁ
＿でそろった、すし泉さんのシャンパーニュ・ラインナップは、安い方から
Henriot Brut Souverainアンリオ・ブリュット・スーヴェラン
Rene Geoffroy Brut Premier Cru
ルネ・ジョフロワ ブリュット プルミエ クリュ
D.Guy Larmandier Grand Cru Cramant Blanc de Blancs
ギィ・ラルマンディエ グラン クリュ・クラマン ブラン・ド・ブラン
Domaine Gatinois Grand Cru Ay Rose Bru
ドメーヌ・ガティノワ グラン・クリュ・アイ・ロゼ・ブリュット
Egly-Ouriet / Extra Brut Grand Cru V.P
エグリ・ウーリエ・エキストラ・ブリュット・グラン・クリュVP
あまり知られていない、マニアックなRM(レコルタン・マニピュラン）
モノが多いですが、ハズレ無しだな、と @_@
また、特筆は、こちら、シャンパーニュ・グラスがLOBMAYR
テンションUP！たまりません＞＿＜；
＋アンリオが¥6.000でいただけるそう（自宅晩酌価格＠＿＠）
ナンか回し者っぽい雰囲気ですが
や、ちがいます、ほんと、ス・バ・ラ・シ・イ！（涎）
