カフェ起業してみる！

恵比寿のはずれにあるBON Sweets&smileに行ったんです。

個人的には、この店はバーだ！とずっと思ってたんだけど・・・

カフェですね。昼間に行くと。

ここって、

基本的にはSweetsとお酒を同時に楽しもう！っていうコンセプトです。

だから完璧夜系、かと思ってたら、意外に昼間もいい雰囲気なんですよ。

この日は雨でしたけど、恵比寿と広尾との間ぐらいの立地にあって、
いいぐあいに落ち着ける感じでした。

誤解してたのは昼もお酒しかないと思ってたら普通にお茶飲めました。

こんな風に誤解してる人多くないのかなあ・・・

気に入ったのが、手作り感あふれる内装。

味のあるカフェを作りたい人は参考になると思う。

例えば、ベンチシート。

箱の上に板をのせている、簡単なDIY程度なんだけど、
真っ白の布やクッションをうまく使っててきれいにまとまってますよね。

多分テーブルもいろんな板に同じ作りの足がついていたのできっと手作りだと思う。

あとは天井に巧く布を張ったり。

もっと言うとお店全体が古い民家をリノベーションして作ったんだと思う。

まだまだ世の中には素敵なお店がありますね～。

でも、やっぱりこの店の一番の売りはスイーツなのかも。

さすがに美味いです。

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週末に駒澤大学駅の近くに家探しに行ってきました。。

そしたら駅のすぐ近くにカフェがあるじゃないですか～

家の近くにカフェがあったらいいなあなんて思っていたら、
思わず帰りに寄ってしまいました・・・

このカフェは、
TOKYO PEOPLE'S CAFEです。

ここは東京都民銀行の中にあるカフェです。

きっとこの名前も銀行名から・・・

そのままじゃん！

行ったのは週末なので銀行は休みでしたのでシャッターがしまってましたが、
平日は待合スペースにカフェがある感じなのでしょうか？
ちょっと気になりますね。

肝心のカフェの方なのですが、
落ち着いて見渡してみると、
どこかで見たような雰囲気・・・

そうなんです。

青山の２４６カフェや私の会社のビルに入っているWired Cafeを
やっているCAFE COMPANYのカフェだったんです。

ここのカフェはわかりやすいですね。
良くも悪くもそっくりです。

特にキッチンカウンター周りが。

でも、こういうチェーン店じゃないようで実はほとんどチェーン店
というのも悪くないです。

スタバやタリーズのように誰が見ても分かるというアプローチもありですが、

こういう名前も違うし、店によってちょっとした自己主張もしつつ、
良いところはしっかりと受け継いでいるというアプローチも十分ありです。

この店でいうと自己主張はこの子でしょうか！

最近は飲食店を手広くやっている会社も画一した店をチェーン展開
しないパターンが増えてますよね。

有名なところではピザのISOLAなんかをやっている㈱グラナダ なんて
まさにそうですよね。

少し注目です。

ところで、見てきた家は約築20年の中古マンションなんですが、
絶景ビューなんですよ。
東京タワーや六本木ヒルズ、レインボーブリッジが一望。

・・・でも、結局はやめちゃいました。
すごい中途半端にリフォームされてたから。

リノベーション希望としては、ぼろぼろのままにしておいて欲しかった・・・

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あまり有名じゃない（と思う）けど、いいカフェを発見しました。

発見したとはいっても存在は何年も前から知ってました。

車ではよく通ってたのでずっと気になってたんですが、
やっと行ってみたらとってもいいカフェだったということでした。

文京区本駒込にあるＬｕｆｔｉｇ というカフェです。

ちょうど、本郷通りと不忍通りの交差点にあります。

実は、
ずっと気になってた間があまりに長すぎて、
店が変わっちゃったんです。

この店、1年ぐらい前はＣｏｒｎｅｒという名前で、
ぜんぜん別の店（たぶん）でした。

このカフェが入っているビルにある雑貨屋が
以前のカフェを手掛けてて、
この雑貨屋はまだあるので、
ひょっとしたらオーナーは同じかもしれないですね。

実際入ってみたら、
意外にお客さんが多くて少しびっくり。

かなり地元に根付いてるのかもしれない。

しかもお客さんの年齢層が高いんです。
今まで行ったカフェで一番高いんじゃないかなあ。

文京区っていう相当落ち着いた場所柄なのかも。

こういうカフェを見つけると、
やっぱり繁華街ではなく、
近所の人たちが通ってくれるカフェっていいなと思ってしまいます。。

お店のほうは、あまりいい間取りとはいえない古いテナントを
うまく利用してて、かわいいところが満載です。

1段高くなったソファスペースや、

窓と椅子が洒落ているカウンター。

普通は干からびてることが多い苔玉なんかも
しっかり世話されてたし。

思わず、まねしたくなるポイント満載なカフェです。

味もよかったので、

こんどはランチ食べに行ってこよう！

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青山のCaffe@IDEE が移転するみたいです。

ＩＤＥＥショップ本店の移転に伴う話とのことのようです。

くわしくはここ

この前、ひさしぶりに行ってあらためていい店だと思ったばかりなのに・・・
なんだか寂しいですねえ。

あの店は何年も時を重ねてよくなってきたんじゃないかと思うんです。

新店舗がどこになるのかはわかりませんが、
名前は同じでも、まったく違うカフェだと思うんですよ。

もちろん違う新しいカフェがダメだとも言いませんが。
ただ少し残念な感じが・・・

ちなみにこの前、
六本木ヒルズのＩＤＥＥ CAFFEに行ったんですが、
何だか少し物足りなさを感じてしまいました。

ランチはすごくおいしかったんですが、

何だかサービスがそっけないし、

すいてるのに端っこからつめて座らされたり、

何だか雰囲気もそっけない気が・・・

よく言えばシンプルだけど。

とくにテラス席がみょうにスカスカな配置だったり・・・

六本木ヒルズが出来て数年たつけど、
いい感じで時を重ねたというよりは、
ちょっと新鮮味が落ちた感じでしょうか。

こう見えてしまうのは、だいぶ思い込み入ってるかもしれないけど。。

でも、

とにかく、 

新しいCaffe@IDEE がいい店になるといいですね。

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テレビの取材を受けちゃいました。

といってもカフェの取材じゃないんですが・・・
（そうだったらいいんだけどね。。）

リノベーション系空間デザイン会社のbluestudio に

家探しの相談に行った時、
たまたまテレビがリノベーションの取材をやってて。

ついでにインタビューを受けた、という感じです。

といってもＭＸテレビ・・・

ＭＸテレビだから気軽な気持ちでインタビューを
受けられたんだけどね。

あんまり気軽すぎて、
いつ放送するのかを聞くの忘れたぐらい 。

でも自分らが取材されたのって、
いかにもリノベーション物件にすみそうな感じ

だったんですかねぇ。

ところで、
bluestudioの説明を受けたのは、
”エルプリメント新宿”っていう彼らのリノベーション物件の新作なんです。

なんでも、コンシェルジュのいる暮らしというのがテーマなんだって。

ホテルのスイートルームに長期滞在するイメージです。

ホテルを定宿にするのって少しあこがれますよね。
なんだかリッチな感じだし、
自由人みたいで。

たしか目黒のクラスカも同じコンセプトの部屋がありましたね。

そして、こういうコンセプトに欠かせないのが１Ｆにカフェがあること！

クラスカにありましたよねカフェ。

１Ｆに。

ちなみにここを手掛けているbluestudioは
前に紹介したＣＡＦＥ２４６が入っているLattice aoyama を手掛けてます。

そしてここには、ＬＩＶＩＮＧ/ＣＡＦＥっていうカフェがあります。

正直、
普通に小奇麗なだけのカフェで、
カフェ利用だけでわざわざここには来ないと

思っちゃうのですが・・・

でも、
やっぱり住居と一体になると、
とたんに魅力的な空間になりますよね。

ますますこういう住居一体型カフェが増えそうな予感します。

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