佐賀の有機いちご素肌美人があったので
苺大福を作りました。
苺大福の餡は絶対に白派。
ですが普通の白あんにしても面白くないから
長芋を混ぜたあんにしました。
白あんは北海道無農薬白花豆を炊いてます。
長芋、もち米ともに脾胃を補い
気を養ってくれる食材です。
脾胃に入り肺に作用するので
風邪で弱ってる人にも
風邪防止にもいいですね。
苺でビタミンも撮れるし
かなりの養生菓子です。
菜花を刻んで求肥にまぜたうぐいす餅。
うぐいすっぽくない姿になってしまったけど。
自然な緑色になりました。
求肥はもち米を砕いて使ってるから
なめらかではありませんが
もち粉よりも新鮮で美味しいから好きです。
明日も寒いらしい😨
インフルエンザも流行ってるとか。
暖かくしてゆっくり休みましょう！
明日も14:00〜18:00まで