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Dreams!~曲げわっぱのおべんとう~


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2010年4月から、息子に曲げわっぱのお弁当を作っています。

2013年春から高校生!お弁当作りは続きます♪


いつかお弁当の本を出版する夢を持っています。


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ELLE a table「みんなでつくるBENTOギャラリー」で
最優秀賞を受賞しました。2013年の68号に掲載されています。


2012 すくパラブログコンテストにて、お料理部門優秀賞を受賞しました♪  

投票・応援してくださった皆様、本当にありがとうございました。


曲げわっぱの取り扱い方や花人参の作り方・ラディッシュの飾り切りのやり方などは

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2014年04月17日(木)

2014.4.15のお弁当【さばのピザ風弁当】

テーマ:★お弁当

子ども達が進級し、新しいクラスでそれぞれ楽しく過ごしているようです。

新しい委員会活動のことや、こんなことがあったんだよと毎日息子も娘も話してくれて

それを聞くのが楽しみ。


娘は5年生になったので、きっと急激に変わっていくんだろうなぁ。

そう思うと日々、大切にしていこう!って改めて思います。いつまで手をつないで歩いてくれるかな?


それでは15日火曜日のお弁当です曲げわっぱ







MENU

・さばのピザ風

・出汁巻き玉子

・紫キャベツのマリネ

・ひじき煮

・ご飯

・野菜スープ(フードポット)







腹骨を抜いた生のさばに塩胡椒をし、グリルで焼いた後にケチャップを塗って、

その上にピザチーズと2色のピーマンをのせてチーズがとけるまで焼いたら出来上がり♪


息子が帰宅するなり「あれ、めっちゃ美味しかった!また作って」と言ってくれました。


鮭や鯵、たらなどでも美味しいです。



紫キャベツのマリネは以前から作っているものです。

紫キャベツを細く切ったらザルに入れて上から熱湯を回しかけ、水気を切ったら

市販のフレンチドレッシングと和えておくだけ。

夜に作っておけば翌日にはこんなふうに鮮やかな色のマリネになっています。


10日ほど日持ちもするし、彩りにもなるし。そして息子が好きなのです^^







もうすぐGW。何して過ごそう?!音譜


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