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October 25, 2015

2016年 カナダ北極海オーロラツアー申込み案内

テーマ:お知らせ


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プロモーションビデオへリンク


2016年度 3月のカナダ北極海へ
行くオーロラツアーのお知らせです。

1便目 3月12日土曜発
2便目 3月19日土曜発

どちらも現地7泊8日

定員各7名 撮影しない方も参加できます。
 

1便目、2便目で行程が違いますので
必ず行程確認ください。


申込み時に50%のキャンセル料がかかりますので
しっかり悩んだ上で申し込んでください。
しかしあまり悩みすぎると定員に達します。


出発一か月前のキャンセルは100%


現地発着のツアーですので各自で
ホワイトホースまでの航空券準備ください。


下記画像ファイルは上から1便目行程 2便目行程
3枚目は金額などです。




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October 21, 2015

生徒さんの写真展

テーマ:お知らせ
昨年秋に新宿で開催した生徒さん達のオーロラ写真展が10/26-11/7 聖路加病院で開催されますのでお知らせです。

生徒さんといっても年齢は下から上まで多彩。
カナダ ユーコン 北極海などで撮影されたものがメインになります。

大きさは全紙サイズなので長編が50センチ前後



今週末からまた撮影に出るので 今回は顧問は会場にはおりません。
































































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October 15, 2015

松茸ご飯と吸い物

テーマ:谷角食堂
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     更新まだかまだかと言われ続ける 「谷角食堂」ほぼ毎日料理はしてますがブログアップは久しぶりです。

現在バンクーバー在住の同世代の友人宅に居候。

そして16年前 初めてカナダへ来た時に住んでいたウイスラーへ 彼の車でドライブがてら出向き 帰り道で

「そうや16年前 一緒に住んでいたカナダ人が よくこの時期 松茸を山から採って来て いつも食べきれんくらいたくさんもらうので実家に送っていた」

ということを思い出しその辺の森へ 松茸狩りへ


 友人と 友人のアシスタント的な方と3人で 探すと出て来た松茸。


カナダ産の松茸は白っぽいです。
{88117A62-A9A4-4E05-965D-C6C58B8A0914:01}

早速松茸料理の料理長を任命され
友人宅へ戻り 作ったのは
「松茸ご飯 」と 「松茸の吸い物」

作り方

友人宅にあった 鹿児島の米 と
友人の白だし 二口
友人のしょうゆ 少し
友人のみりん もうちょっと少し
友人の砂糖 さらに少し
友人の塩を砂糖よりさらに少し

と要するに全て友人の調味料をいい分量で混ぜ合わせて 土鍋で炊くと出来上がったのが最初の写真です。

吸い物は
白だしをベースで作成。

背後にある砂ずりの炒め物は
友人が調理。


今日も松茸狩りに出て行きたいところですが
次の撮影の準備もありホワイトホースへ。




































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October 15, 2015

バンクーバー

テーマ:カナダ ブリティッシュコロンビア州
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                バンクーバーのトワイライト時

今日はカナダへ来て初めてと言ってもいいほどバンクーバーを真剣に撮りに出てました。
夜景がきれいな場所が多い街です。


































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October 14, 2015

アルゴンキンの紅葉とカヤック

テーマ:カナダ オンタリオ州
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