◎神戸のUさん(かつて横浜のマンションでお隣の方)
から「いかなごの釘煮」
を送って頂いた。
兵庫に実家が有りながら私はいかなごと言うのを
かつて知らなかった。兵庫の名物的なものだと後で知った。
稚魚が一週間ですぐ大きくなるらしく、成長度に分けて煮て下さった。
この時期が旬で逃すと大きくなりすぎて駄目らしい。
う~~ん、マメです。
◎下はこんな感じでラップで仕分けて下さった。
明日の弁当にはどの大きさのイカナゴを詰めて
行こうかな![]()
甘辛くて美味しくてご飯が進んで成長しすぎた
イカナゴみたいに成ったらどうしよう![]()




