皆様こんにちは
今日は１月１１日。。。震災から１０ヶ月。
まだまだ行方不明の方が３千人以上いらっしゃいます。。。
原発問題もまだまだ山積み…どうか少しづつでも進展が
ありますように
これから寒さ本番の東北…仮設住宅の
防寒対策が出来てないところもあるようなので心配です。
さて、今日は先日に引き続きエピですが旦那様に食べて
もらったパンの締めです。こちらは翌日から私一人になる
ので１つだけ焼いて…ちぎって二人で食べました
こちらもレシピ本【ＶＩＲＯＮのバゲット】から。。。でも本では
ココ・レザン（ココナッツ×レーズン）です。私ココナッツが
苦手なので…代わりにクルミにしてみたんです
相性が
いいのは分かっているので安心して作りましたがナカナカ
美味しかったですよっ
まぁ～成形は先日のチーズのと
同じ日に焼いたので、似てますがね…
美味しかったし
旦那様の好きなレーズンで締められたからヨシとしまひょ。
５５頁参照【ノア・レザンエピ＠とかちの酵母】
自己評価【
】こちらはチーズよりもマシだったように
思うので…
評価、甘々で３です
勘弁してぇ～！
エピ成形は、あと１つ。最後は巧く焼けますように
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