♪楽々ダイエットでワクワク人生！！その秘訣☆ローフードと宝地図☆の魅力をお伝えします♪

【ローハニー＆レモンドレッシングのベビーリーフと梨のサラダ】

サラダの甘酸っぱいドレッシングと

苦味のあるベビーリーフとの組み合わせが

とっても美味しい一品となりました

ローハニー＆レモンドレッシングはとても簡単です。

レシピをご紹介しますので、良かったら作ってみてくださいね。

サラダは葉物野菜に季節の果物を薄くスライスしてトッピングする

と一層美味しいですよ。

葉物は苦味のあるお野菜との相性がいいです♪

★ロー・ハニー＆レモンドレッシング

【材料】

レモン　　　　　　１個

生ハチミツ　　　小さじ１弱

オリーブオイル　20ml

塩　　　　　　　　少々

黒胡椒　　　　　少々

【作り方】

全ての材料を混ぜて出来上がり♪

超おすすめのロー・ハニー

長野で私の友人まりさんご家族が、心を込めて

作っているハチミツはとっても綺麗で

すご～く美味しいです。

始めて味わったときは言葉もないほど

感動しました

今回の教室では、こちらのアカシアのハチミツを

使っています

癒しの音日本ミツバチからの贈り物
ＳＵＢＡＫＯのはちみつ

ハニーショップＳＵＢＡＫＯ

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こんにちは(^^♪　

ＡＴＴＩＶＡ＆Mannaの秋葉です

今日の東京は小雨で肌寒いですが、

ひんやりした空気も気持ちいいですね。

11/30(水）のローフード料理教室では、

・ジェノバソースの赤カブパスタ

・ローハニー＆レモンドレッシングのベビーリーフと梨のサラダ

・ラ・フランスのチーズケーキ風プディング

をつくりました(^_-)-☆

【ジェノバソースの赤カブパスタ】

ローフードではパスタの麺に見立ててよく使うのは

ズッキーニですが、

冬場はズッキーニが１本３００円前後ととてもお高いので

今日は、赤カブを使いました。

カブは美味しい季節ですし、今回の赤カブは甘味もあって

とてもお薦めです。

食べるときにカブから水が出ないように、

軽くオリーブオイルでまぶしておきのがポイントです。

ジェノバソースは、カシューナッツを入れることで

クリーミィな味わいを出しています。

レストランMannaの大人気メニューです

今回はそのレシピを受講生に大公開いたしました。

使った材料を参考にしてみてくださいね。

【材料】

フレッシュバジル

カシューナッツ

オリーブオイル

松の実

ベビーリーフ（ほうれん草）

味噌

ガーリックパウダー

塩

白コショウ

水

あとの２品は、後ほどアップします

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おはようございます(*^o^*)

ATTIVA＆Mannaの秋葉です。

先日、とっても元気なケールを見つけました！

しかも自宅の近所で…

じゃーん、これがそのケールです。

1枚の葉の大きさは５０～７０ｃｍほどあります。

ケールは野菜の多様と言われ、その栄養価はとても高いです。

ブロッコリーに含まれているスルフォラファンは抗ガン作用が

高いことで有名ですが、

ケールもブロッコリーやキャベツ、大根などと同じ

アブラ菜科で、スルフォラファンを含むイソチアシアネート類

が含まれています。

しかも、アミノ酸がとても豊富で、必須アミノ酸9種類全てが

含まれています。

60kgの大人に必要な一日の必須アミノ酸9種類の必要摂取量は

５６４０mgですが、ケール450g中に６４６２mgも含まれています！

昔、ポパイがほうれん草を食べて、筋肉もりもりになっていましたが

それは、緑の濃いお野菜＝緑葉野菜には、タンパク質となる

アミノ酸がたっぷり含まれているからだったんですね。

でも、ケールってスーパーに売ってませんよね。

日本だとサプリや青汁になって売っていますが、

2年前にアメリカにローフード短期留学に行ったとき

スーパーに普通に売っていたのを見たときは

本当にビックリしました。

しかも、1種類ではなく3種類くらいケールが置いてありました。

ローフード専門のレストランには、その栄養価の高さから

必ずと言っていいほど、ケールを使ったメニューがありました。

ホールフードという、オーガニックが大変充実している

スーパーには、「ケールチップス」と言って

ケールを味付けして乾燥させたチップスが売っていました。

結構美味しいんですよ。

私たちも何度か作ったことがありますが、結構いけます。

お酒のおつまみにもいいくらい美味しいです。

ケールをローでいただくときは

芯はとても硬いので、芯を取り除いて

葉っぱをお好きなソースでマリネして食べるといいですよ。

その時は、食べやすいように千切りにするといいです。

パプリカなどと一緒に合えても美味しいです。

最近では、手づくり酵素ジュースがとても普及していますので

酵素ジュースをつくっていらっしゃる方は、

そのカスと合わせて、マリネするとより一層深みのある

いいお味になると思います。

書いていたら、私もケールを久しぶりに食べたくなりました。

11月最後の週もローフードたっぷり食べて元気に頑張ります(^_-)-☆

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おはようございます(^-^)

いいお天気が続いてますね。

今年は暖かいので、紅葉が見事な！まではないですが、それでも道すがら私達の見る風景を鮮やかに演出してくれています。

四季おりおりの自然が醸し出す色合いに心が癒されますo(^▽^)o

今日は、来週行われるローフードマイスター検定試験のためのフォローアップ研修会です。

受験生の皆さんは、課題と試験勉強で今必死だと思います。

今日は、受験生の課題と疑問にしっかりお答えしていきたいと思います。

来週の試験に受験生が安心して臨めますように(^-^)

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こんばんは(^^♪

ＡＴＴＩＶＡローフードスクール秋葉です。

最近は、フェイスブックがご縁で急速に親しくさせていただくことが

多く、新しい出会いにワクワクしているこの頃です。

その素敵な出会いのひとつ

日本で初めて「ボイジャータロット」を導入し、

素晴らしい活動を展開していらっしゃるEmyさん

EmyさんのＦＢを読んでいると、そこに聞き慣れない

「おそうじマジックセミナー」を発見

EmyさんがMannaにランチにいらっしゃった時に

思わず、「おそうじマジックってなんですか」

とお聞きするうちに、これは、ぜひ受けたい

事例をお聞きして、

エッそんなに変わるの

しかも、ボイジャータロットも使って

風水も駆使して、

多くのセレブの方の、空間のある法則があることを

見出した玉川さんの 特別講座も一緒に聞ける

これは、すごい

ということで、急遽、Emyさんがハワイに長期修行に行かれる前に

Mannaで「おそうじマジックセミナー」を開催していただくことになりました。

本当に急なご案内で恐縮ですが、

年末におそうじするより、この時期におそうじする方が

運気が上がるそうです

ということで、

来年こそは運気を上げるぞ！

来年はもっと運気を上げるぞ！

と思っていらっしゃる方、

急ではありますが、ぜひ11/28（月）に

Mannaに集合してくださいませ。

きっと、得るものがいっぱいありますよ

◆おそうじマジックセミナー◆


あなたはチャンスを引き寄せる部屋に住んでいますか？
不要なものに囲まれていると、人生が停滞したり、混乱したりします。
おそうじマジックセミナーでは、望むものを引き寄せる

バグアマップの基本とその効果を倍増させる整理整頓のコツを伝授します。

不要なものを手放し、風水処方を活用して、望む人生を引き寄せましょう！

日時： 11月28日（月） 　19:00～21:00　

場所： ローフードレストラン Manna
　　　東京都渋谷区猿楽町24-7代官山プラザ(代官山駅徒歩3分)
料金： 初開催記念特価　5,000円　（浄化セットのお土産付き）
特典：手作りの発酵酵素入りのロー・ブラウニー＆デトックス・ハーブティ付♪

　　　　酵素が生きているローフードで、体の中もおそうじ！
主催： ローフードレストランManna (http://www.mannafest.jp/ )
共催： ワンラップコート鵜の木、㈱ボイジャータロットジャパン
詳細・お申込はこちら：代官山ローフードレトランManna 　　

　　　　

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おはようございます

ＡＴＴＩＶＡ＆Manna秋葉です。

今日は、ローフードマイスター１・２級通学コースの３日目です。

受講生の皆さんの２１日間デトックスケアも３週間が終了し、

結果をお聞きするのが楽しみです

さて、10/29の沖縄での講演会と料理教室開催の折には

大変お世話になり、惜しみないご協力をいただきました

沖縄でローフード輸入食材販売を頑張っていらっしゃるＬＬＭＰさまが、

沖縄の料理教室で作ったＭａｎｎａオリジナル・トマトカレーのレシピを

スペシャルレシピとしてご紹介してくださっています

先日のハロウィーン＆ATTIVA２周年記念でも

ＬＬＭＰのロー・チョコレート「オーム・バー」 を全員にプレゼントいただき、

いつも心温まる応援を本当にありがとうございます。

ロー・トマトカレー美味しさのこつは、「ドライトマト」の選び方がポイント

トマトの酸味と甘味がしっかりとついていて、

適度に柔らかさが残っている。

ローカレーの甘味と濃く・粘りを引き出す「ドライデーツ」も重要

さらに今回は、食感と栄養を高めるために、発芽大麦をトッピングに

使いました。

発芽させることで、想像以上に柔らかく甘味が引き出される大麦。

生の穀物を存分に味わえます。

ロ・トマトカレーの味を左右する食材

★ドライトマト

★ドライデーツ

★大麦

全て、最高品質の食材がLLMPで揃っています

ぜひ、楽しみながら作ってみてください。

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Mannaのレシピ公開ローフード料理教室 毎月開催中

E.E.R ローフードレシピ研究会 　毎月開催中

ローフードを極めたい方必見！
　ローフードの老舗NY「クインテッセンス」オーナーＤＡＮ来日
　12/27~12/29　DAN直接指導のシェフコース開催決定

あなたの夢実現を加速する「宝地図作成セミナー」11/23開催

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こんにちは

日曜日の午後、まったりとお過ごしですか？

今日は、Mannaで体験説明会を終えて

ＦＢでご縁したお友達との楽しい会話を楽しんで

ふと、見渡したら、卒業生の大久保さんが来ているではないですか

わぁー元気？と話が弾んで、いろいろ情報交換。

ホリスティックの勉強をさらに深めている彼女は忙しそうでしたが

なんと、なんと、ローフードの活動を始めていました

嬉しいです。

ＡＴＴＩＶＡ卒業生が、どんどんいろんなところで活躍されています

ご自分で企画されたり、オファーをいただいたり・・・

話を伺うと、必ず協力者が現れています。

ご縁が縁を呼び、楽しい輪が広がっています。

私も本当に協力を惜しまない仲間がいたからこそ

今の私がいます。

ローフードは世の中に必要なことだから

広めたい！楽しんでもらいたい！との熱き想いの

ローフーディストたちの活動を支援してくれる仲間が増えるのでは

ないかなあと思っています。

そんな、心からサポートしてくれる仲間を

Mannaロースイーツ担当のMiiちゃんは

ブログで「エンジェル」と呼んでいます。

そして、Miiちゃんも先週のR&Sのイベント への出展に引き続き

中野の素敵な隠れ家カフェ でスイーツのイベントを開催します

Miiちゃんのイベントをエンジェルしてくれるのは

ＡＴＴＩＶＡ卒業生でブログで大活躍の素敵な仲間

美味し～いロースイーツを食べながらMiiちゃんやその仲間たちの

おしゃべりを楽しみたい方必見です

▼「Mii　Raw　Sweets Sunday」11/27（日）14:00

　詳細はこちら

▼「美味しく学ぼうHealth Matters」12/12（月）18:30

マクロビの講師を長年務めながら、

生の野菜も食べたほうが体が軽いのはなぜだろう

その疑問を解決すべくＡＴＴＩＶＡに入学した大久保さん

楽しい講座と評判の彼女のイベントも必見です

お申込・詳細は大久保さんへ

msyuko@hotmail.com

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ローフードを極めたい方必見！
　ローフードの老舗NY「クインテッセンス」オーナーＤＡＮ来日
　12/27~12/29　DAN直接指導のシェフコース開催決定

あなたの夢実現を加速する「宝地図作成セミナー」11/23開催

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おはようございます(^-^)

今日も美しい青空が広がっています。

最近、お付き合いで外食が多かったためでしょう。
お腹がはって、眠くってしょうがありません。

なので、反省をして、今日はジュースファスティングをします＼(^o^)／

今朝の一杯目のジュースは、手作り梅酵素ジュースです。

優しい淡い黄色の色が癒されます。

元々は、意思が弱く長続きしない私でしたが、ローフードを始めて、本当に変わりました。

でも、まだまだ意思の弱い時もありますので、頑張れ！今日できたか見てるよ！と応援してもらえると嬉しいです＼(^o^)／

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こんにちは

ＡＴＴＩＶＡ＆Mannaの秋葉です。

ローフードを学んでいる方なら

多くの方が、一度はアメリカで学んでみたい

そう思いますよね。

私も2年前に10日間ロスとサンフランシスコで学んだことは

大変貴重な体験として、今、生かされています

しかし!!!

そう簡単にアメリカにローフードを学ぶためだけに

出かけることはなかなか厳しいですよね。

でも本場のローフードを学びたい！

そう本気で思っている「あ・な・た」

またとないチャンス到来です。

なんと、なんと！

あの！　ローフードの老舗ニューヨークのクインテッセンス と言えば

知る人ぞ知るローフード専門レストラン

＊DANの作品

そのオーナーＤＡＮが来日して、クラスを日本で開いてくれます

そのオーナーＤＡＮは、世界で初めてローフード専門レストランを

成功に導き、現在も様々なローフード・コンサルタント＆シェフ＆講師として

世界で活躍されています。

そのDANから直接、徹底的に学ぶローフード・シェフコースを

Mannaで開催してくださることになりました。

もちろん、私も受講します。

こんなチャンスは滅多にありませんもの。

放射能汚染が気になるので、東京での開催は厳しいとのＤＡＮの思いを

ＤＡＮの元で1年修行をつまれ、今は、NamakissショコラLLC代表として

大活躍の羽田賀恵さんのお力添えをいただき

東京での開催が決定しました。

本当に嬉しい限りです

またとないこの機会をお見逃しなく

私も受講します。

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ローフードの第一人者Raw Chef Danがニューヨークから来日！
ローシェフ・トレーニング３日間コースを行います。

デモンストレーションではなく、超実践トレーニングであるため、
ダンが、各自に、スキル一つ一つを完全に出来るようになるまで、直接徹底的指導します。
通訳付きです。

３日間終了後に、コース終了書（Raw Chef Danのローシェフ認定書）が発行されます。

日本では学ぶことのできない、基本の栄養学、新しいスキル、レシピアイデア、新しい味の数々の発見、ニューヨークに行かなければ手に入らない認定書を日本に居ながらにして手に入れるチャンスです。
あなたのキャリアと知識を、より深い、確実なものにしていきましょう！

日程：2011年12月27日（火）～29日（木）　3日間とも11:00~17:00
会場：代官山Manna
費用：３日間　170,000円（コース終了書発行手数料込）
定員：14名

【特典】
①申込先着５名様には、料金を150,000円！
②早割！11/25までにお振込の方は、160,000円！
③参加者の中から１名様に、ダンのサイン入りレシピ本をプレゼント！

詳細とお申し込みはこちら

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おはようございます(^-^)
代々木公園に来ています。
今日は渋谷区民祭りにMannaもオリジナルマヨネーズとバジルソースを持って出展しています！

美味しいオーガニック野菜のグリーンインフィニティさんとコラボです。

お天気もいいし！
遊びに来てくださ～い。

a39ブースです。

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