• 09 Sep
    • スカーレット

      大変ご無沙汰しております。マネージャーの藤井です。 朝夕涼しいぐらいの気候で、何の準備もしてないのに急に秋が始まった感じで、朝から着る服を探してはバタバタしております今日この頃です。 そんな中でもアタッシェのショーケースは少しずつ秋めいてきました。 今日は新作スカーレットのご紹介です。 スカーレットという名前は色からきていますが、同時に女性的なイメージが広がるのは、あの有名な女優さんからでしょうか… その名前に負けないとても印象的な香りは、ある人に言わせればバラであったり、またある人はパフュームと言っていました。 そのどれもが納得できるような魅惑的な香りはタイベリーのものです。 タイベリーとはブラックベリーとラズベリーの交配種で、先にも書いた香りが特徴的です。 タイベリーのムースのセンターにはマスカルポーネクリームとカシスのコンフィチュールを合わせ、風味付けに、ライチのお酒を使用した少し大人の味わいです。 書き出したらキリがないくらい暑苦しいほどの思い入れがありますが(笑)、店頭で実際にご覧頂けたら、試してみようかな、と思える派手な見た目です。そして、見た目の印象を裏切らない味わいをお楽しみいただけると思います。 皆さまのご来店をお待ちしております。

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  • 01 Jun
    • デリスマングー

      こんにちは マネージャーの藤井です。 今朝はちょっと肌寒いような気がしたのに、今はクーラーをつけながらこのブログを書いています。季節の変わり目ですが、なんだた暑い日が続いていますね。 私自身は、このケーキを作ると「もう夏だなあ…」と思います。先週の土曜日からデリスマングーをご用意しております。写真のプライスにも説明がありますが、この商品を私なりに説明しますと「ムースというよりクリームと言ったほうが近いほど滑らかなマンゴーの層の上にフランボワーズのソースと、オレンジ・ライチのジュレをきらきらと輝くようにあしらいました。」となります。 デリスマングーはオープンしてすぐの夏から夏季限定でご用意していますが、ワンシーズンで入れ替わるケーキもあることを考えるとロングセラーの人気商品です。きらきらとした見た目は女性のお客様の目線を意識していますが、実際に買われるのは「さっぱりとした甘さを好まれるお客様」が多いため男性の方にもご好評いただいております。暑い夏にもつるつる食べられるゼリーは選ばれやすいのかもしれません。 写真↑隣のタルトフィグ(ちょっと見にくいですが…)とも合わせて、夏季限定の商品ですので、ぜひぜひお早めにお試しください!  

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  • 27 May
    • 改めまして

      ご無沙汰しております。パティスリーアタッシェ マネージャーの藤井です。 以前使用していたブログから、今回よりアメブロに変更いたしました。 以前のブログはこちらから↓http://attacher2010.blog67.fc2.com/ ご確認いただけます。 もう少しこまめに情報をお届けできたら… と思いながら… またこちらもよろしくお願いいたします!!    

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