ＡＴＳＵＫＩＩ　ｉｎ　ｍｙ　ｈｅａｒｔ～僕の素直なキモチ～

以前通りががりに看板を見て気になっていたお店を訪ねてみた。

お店は「温故知新ブルックスカレー食堂」というお店。

http://www.oncochishin.com/index.html

札幌黄という玉ねぎがあるのだけど(これは生産量が少なくて貴重なんだよね)

この札幌で育てられた玉ねぎをじっくり寝かせて生まれたのがこのお店のカレー

の特徴らしい。

札幌黄というのはほんと甘みのあるおいしい玉ねぎなんだけど、

札幌でもスーパーで年に数回見かける程度。栽培量も減っているみたい。

先日じゃらんでも紹介されていて、ますます興味を持っていたので、

今日ちょうど仕事で東区に立ち寄ったのでご飯はここだ～と向かってみた。

今回チョイスしたのは「早来産ホエー豚「夢民豚」の絶品ハンバーグカレー」。

８９０円にカレールーとご飯を特盛にしてもらったので６００円プラスかな。

まず驚くのが、カレールーにふんだんに使われている鶏肉の量。

こんなに使ってしまって大丈夫？って思う位うまみのある鶏肉がルーの中に待ち受けている。

そこに野菜の甘みはしっかり感じるのだけどスパイスがしっかり効いたカレーが自然と食欲をそそる。

お野菜は色々と変わるみたいだけど、今日はさつまいもにしいたけ・・・と普段カレーで

あまり使ったことのない食材が添えられていたんだけれども、これまた甘みのある

野菜ばかりで大満足。ハンバーグは口で溶けるくらいの柔らかさで、肉汁もたっぷり。

またカレーにうまみを加えてくれる一品。

辛味調味料もあるので辛さは好みで調整可能。また添えられる福神漬けが玉ねぎの福神漬け、

これがまたおいしくてね。もっと欲しかったなぁ～って感じるさっぱりとした福神漬けでした。

このカレー、気に入ってしまって、心からまた食べたい！って思った。

お店の雰囲気もまたおしゃれでいい雰囲気なので、今度はカレーを食べてから

ゆっくりコーヒーでも楽しみたいなって思ってる。

場所はこちら。

札幌市東区伏古8条3丁目 1-25 マサミツビル1F
(宮の森北24条通沿い)

電話番号 011-785-5766
営業時間

【月～金】
11:00～15:00
17:00～21:00（LO.30分前）
【土・日・祝日】
11:00～21:00（LO.30分前）

定休日 不定休
席数 38席(全席禁煙)
駐車場 15台完備 店舗横にある駐車場です。

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先週の日曜日、ちょっと時間があったので友人のＫさんを連れて
行ってみたかったんだけどなんだかんだ行ってなかったお店に。

定山渓・中山峠方面に向かう国道２３０号線を走る度に今度来よう
今度来よう・・・と思って何年過ぎてしまったか分かりませんが・・・汗

今回訪れたお店はこちら。



そう、『カラバトカリー』さん。

先日ハナタレナックスでもチームナックスの５人が訪れて
おいしそうに食べていたあのカレー屋さんです。

以前から色々な方から水を使わないで煮込まれたあの鶏肉は
絶品だと聞いていたのでいつか食べに行こう、いつか食べに
行こうと思っていたのだけどやっと食べに行くことができた～。

カラバトカリーさんのメニューはとってもシンプル。
お店にあるメニューは『パキスタンカリー』ただひとつ。

このパキスタンカリー、水を使わず野菜と鶏肉をじっくり煮込んだ
カレーなのですが、普通のルーカレーを想像していた人には『？？？』
となってしまうかも。どちらかと言えば鶏肉と野菜をじっくりスパイス
で煮込んだ料理という感じ。



今回は大盛で頂きましたが、通常だとサラダとチャイ(お茶)がついて７８０円。
今回は２００円増しです。これで十分お腹一杯になりました。

カレーと思って食べると『う～ん、ちょっと違うかも』って感じだったのだけど
スバイスで煮込んだ鶏肉料理として食べるとスパイスでじっくり煮込まれた鶏肉が
ほんと食欲を増進してくれて、スプーンが止まらないって感じ。あ～あ、また食べたい
って思う人が回りにたくさんいるのもわかる気がするね。きっと僕もまた行っちゃうな～☆

場所はこちら。


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ジンギスカン 豚しゃぶ 麻生3丁目
住所：北海道札幌市北区麻生町３丁目10-22山田ビル1F
電話番号：011-214-0029
評価：【 5 】

さて、最近麻生でお気に入りのお店が地下鉄麻生駅近くにある

『麻生三丁目』さん。場所で言うと道銀などがある交差点から、

丘珠空港に向かう通り(ワタミのビルがある方向)に入ってすぐ

左に曲がったちょっと裏通りにあるお店。

昨年末、ちょっとジンギスカンが食べたいなぁと思ってお邪魔

したんだけど、七輪に乗せたジンギスカン鍋で食べるやわらかい

ラム肉に、野菜が豊富に用意されていて、しかも好きな野菜を

チョイスできる食べ放題方式、さらには90分食べ放題でラスト

オーダーが90分という、時間的にもゆとりのあるシステムが

気に入ったので新年初の親友との食事会に利用してきました。

前回は１人だったのでカウンターで１人ゆっくりだったけれど

今回は掘りごたつでこれまたゆったり。店内はちょっとレトロ

な装飾でかかっている音楽も90年代からの懐かしいJ-POP、

この雰囲気もまたゆったり感を増して気に入った理由。

ジンギスカンの食べ放題と飲み放題がついてクーポンを利用

すると2500円、飲み放題にはモルツもついているのが嬉しい。

食べ放題にはごはんと枝豆、〆ラーメン(ジンギスカンのタレを

番茶で割ってつけ麺風に食べるラーメン、これがまたいいの。)

も入ってる。お野菜はもやし、たまねぎ、ピーマンなどジンギスカン

には欠かせない定番から、きのこ盛り合わせ、じゃがいも、なすなど

が小さなカゴに盛られて出てきて、そこから好きなお野菜を好きな

だけチョイスできる。僕はジンギスカンや焼肉はたっぷり野菜と

一緒に食べたい人間なので、こういう方式は嬉しいね。

炭火で、そしてジンギスカン鍋で食べるジンギスカン。

やっぱりジンギスカンはジンギスカン鍋で食べるのが一番

おいしいなぁ、さすがに自宅じゃこれはできないもんね。

十勝産豚しゃぶの食べ飲み放題もあるそうなので、豚肉好きの

僕としては次回はこちらを試してみます～ってことでお店を

後にしたのでした。

ここはオススメできるお店です。是非どうぞ。

あっ・・・ちなみに写真は撮り忘れました。

おいしいジンギスカンでまずはごはんを食べて、

その後ビールや日本酒の熱燗飲みながらつまんでたら

ついついゆったりまつたりで写真を撮ることなど考えてなかった・・・笑

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さて、今日は仕事の合間に友人達が開いている円山のレストランに。

今年オープンしたお店、コンセプトはHPの説明を借りると

「北海道だからこその生活」をつくるレストラン。

そのお店がこちら。

The Life Stock

http://www.hokkaidolife-d.com/thelifestock/

住所：〒064-0820 札幌中央区大通西23丁目1-2

TEL：TEL 011-631-1233
　　　FAX 011-631-1232

営業時間：11：00～23：00

定休日：水曜日

北海道の農家の方々が育てた彩り豊かなお野菜の持つ

うまみを引き出す料理が数多く並んでいます。

今回はお勧めの料理を何品か盛り合わせてもらいました。

どの料理も本当に野菜の持つ甘みや味わいが感じられて、

何だかとっても心和む味わいでした。

野菜と魚介のサラダは見た目も鮮やかで楽しめるんだけど、

手前にあるドレッシングと絡めた味わいもまた素晴らしい。

爽やかさを控えめに添える味わいのドレッシングがさらに

素材の持つうまみを引き出してました。

1階はお野菜やお惣菜を販売するスペース。

2階と3階がイートインスペースになっています。

店内はとっても落ち着いた雰囲気で、ゆったりと

した時の流れを楽しむことができます。

今回ドリンクにチョイスしたのは、自家製ジンジャーエール。

さっぱりとしたジンジャーエール、後味が爽快です！

是非お試しを。

北海道産のワインも充実してます。夜の時間にゆったりと

したひと時を楽しむのもまたいいですね～。

ということで、今回は仕事の合間だったのでちょっと

急ぎ足だったのだけど、今度ゆっくりとランチを楽しんで

みたいなって思ったお店。

今後悔しているのは、帰りにとってもおいしそうなトマトと

ラザニアをどうして買ってこなかったんだ～ってこと　涙

お店のブログでは写真入りでお惣菜メニューが紹介されて

いるので是非のぞいてみてね。きっと行きたくなっちゃうよ　笑

このお店で頑張っている友人は『食』にこだわって仕事している。

僕はやっぱり『育』というこだわりに関わると、自然と無限に発想と

未来が広がっていく。そんなこだわりを再認識した時間だった。

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鴨サロ SAPPORO
住所：北海道札幌市中央区南９条西４丁目　Ｚｅｐｐ Ｓａｐｐｏｒｏ 隣
電話番号：011-533-3608


さてさて。

グルメ記事第二弾っ。

僕といえばここによくいます、ってお店を紹介致しましょ。

中島公園近くのZepp Sapporoのところにある『鴨サロSapporo』。

落ち着いた装飾と照明がおしゃれな大人のサロンって感じのお店。

カウンター席の後ろはビリヤードとダーツが楽しめる空間。

奥の方に進むと広々としたソファー席でゆったりくつろげる空間。

友も語り合うもよし、仲間とワイワイ楽しむもよし、デートに使うもよし、

どんなシーンでもしっくりくるとっても万能なお店です。

そして鴨サロと言えば『お料理』！

いつもメニューを見ては悩んでしまう料理がたくさん並んでます。

まず僕にとってこれは欠かせないってのがこちら。

オムライスが元々好きな僕なんですが、このオムライスは歴代オムライス

ランキングの中でも一番！ってくらいお気に入りのオムライス。

写真でもわかるとおり、ふわっふわの卵に包まれたオムライス。

その具材にはぷりっぷりのえびや帆立など海鮮が詰まってて。

この海鮮がさらにおいしさを増してくれる一品です。

もう食べたら幸せな気持ちになれること間違いなし。

鴨サロでも、あっきと言えばオムライスでしょ、という位定番です。

さらにこれも欠かせないってのがこちら。

余市産するめいかの天ぷら。これで680円です。

このするめいかの天ぷらはあっき周りにも絶大なファンが多く、

一緒に行くとまず有無を言わさずこれを注文するメンバーが

多い一品。さきいかを天ぷらにした食感がたまらないんですよね。

ついついまた繰り返しオーダーしてしまったり。。。笑

こちらはホタテのカルパッチョ。

カルパッチョは日替わりで色々なメニューが登場するみたいです。

まっ、この日はあっきの大好物のホタテでした☆

盛り付けもまた美しい一品ですよね～。

また、鴨サロには500円メニューというのがあり、これまたオススメ。

こちらは子羊と春野菜のソテー。この見た目にもおしゃれな一品が500円。

お肉はとっても柔らかくてジューシー、さらに自家製農園のアスパラガスが

とっても甘くて甘くて大満足。

他にもいろいろな素材の味を生かした500円メニューがたくさん。

これを2人くらいで出掛けて５品くらい頼んで並べたらきっと大満足、

って感じになれると思いますよん。

あと、油そばや焼きそばも是非一度は味わって欲しい一品。

焼きそばは太目の麺が何だか素朴な味を生み出してくれる一品。

こんなおしゃれな空間で味わう焼きそばというのもまたいいものです。

飲み放題は2000円で、さらに料理と飲み放題を組み合わせたコースも。

また色々とイベントもやっているので是非お店のブログでチェックして

みてください。

～KAMOブログ～

http://ameblo.jp/kamosaro/

今週は鴨サロでオムライス食べなきゃ☆

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