今日は off の日
友人からの 頂きもの
スズランの香りがする Room spray
で
空気をリフレッシュ。。。
小雨まじりの曇り空。。。
朝から なにも手につかなかったから
パティシエ ちゃみちゃんが貸してくれた本を めくってみました
ちゃみちゃんに 出会ってなかったら
この本にもきっと 出会ってなかったよ。。。
10歳以上も年下の仲間を持てたことに
感謝です。。。ありがとう
毎日 一緒に仕事をしていると
空気が いろんなことを教えてくれます
ケーキが作られる 工場のなかで
焼きあがる生地を 目で見て そして触って。。。
「今日の生地は いい」って わかることに憧れながら
毎日 成長させてもらっています
いろんな私がいるように
ケーキも 毎日ほんの少しの変化があって
ケーキって 生ものなんだなって知ることができました
自然が 息をしてるように
私たちが作る ケーキも息をしている。。。
温度や時間でちがってくる 
ケーキ作りの深さを知って。。。
休みの日には 自分を真っ白にリセットさせることも
大切と思いました
毎日が 慌ただしいぶん
予定のない今日は ほんとに贅沢な日
時間は大切だけど
なんにもしない時間も持てたらいいな
今日は 白を重ねて。。。
こんな simple な sweetsが なんだか愛しく感じます
これからもケーキに想いをこめて
将来 いろんな色を表現できるようになれたらいいな
明日から お店は 春色ピンク 
お雛まつり ですよ～～～～
が降って 外の景色は白くなったけど。。。
