今週 木曜日に 勉強会がありました
「ホスピタリティの大切」 について ディスカッション
人と人の繋がり 寄り添う姿勢や生きかた
マナーに心
を加えた「ホスピタリティ」
信用・信頼・安心感を感じてもらえるように…
そんな 接客ができたらいいな。。。
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今日、私が接客したお客様は
今春から息子さんがこちらの大学
に入学
滋賀県から初めてのご来店でした
お祝い返し
と 寮母さんへのご挨拶のお菓子
そして、高校を合格した娘さんと食べるケーキの3品
をご希望
ダブルの合格お祝いに私も一気にテンションUP
「わ～！おめでとうございます
」を連発しちゃいました
お母様の細やかな心遣いを聞きながら 一緒に選びましたよ
寮母さんには やわらかいソフトタイプの焼き菓子セット
お返しの方には アマンゼ人気の和感クッキーも入った詰め合わせ
娘さんと食べるケーキは ちょとオシャレに
「ナポレオンパイ」のアントルメケーキに決めました
「合格おめでとう」の メッセージプレートをのせて
注： これは文字練習中の私からのプレゼント
接客しながら幸せをわけていただきました
ありがとうございました
会員カードも 作っていただき、 ドーナツプレゼント券は
息子さんに渡しておくわとのこと
こうして 繋がれたご縁を嬉しく思います
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そして ただいま お店のケーキは春色でいっぱい
今日 ご紹介するのは こちら
「春うらら」と「桜と苺のシフォンケーキ」
どちらも この時期限定です
まだまだあります
花を 引き立たせるには グリーン
も大切
昨日仕込んだ 抹茶のダックワーズ「京の香」と
和感クッキー「抹茶」も 人気ですよ
アマンゼパティシエが どんどん仕込んでいます
よこちゃんは この隣りで粉糖をかけていました
抹茶味も いいですよね
ピンクに グリーンが 寄り添って。。。
お客様に 私たちが寄り添って。。。
あしたも ご来店お待ちしております
