久しぶりに、
料理・サービス・雰囲気の3拍子揃ったお店を見付けました
麹町にある“ARGO”です。
シェフの経歴を見れば、フレンチ好きなら行かずにはいられないはず。
HPの料理を見ただけで、ガニエールの弟子とわかります
§メニュー§
・プティフールサレ
(黒ごまや五穀米などを使った塩気のある小菓子)
・アミューズ
(ほうれん草・パプリカ・ビーツの豆腐など)
・ポワロー葱と紫芋のテリーヌ
ブルターニュ産ラングスティーヌ添えイカスミのパイ
レモンバームのソースと
・栗の冷製ポタージュ
・黒ムツのポワレ ムール貝とビーツ添え
サフラン風味のソースグリビッシュ
・ライムのソルベ
・ヒラメのヴァプール シャンピニオンデュクセル
ソースアメリケーヌ シードルのムース添え
・栗と紅茶のピラミッド ヒロエグラフの模様
金箔に包まれたアイスクリームと共に
・コーヒー
・プティフール
夜景がとてもキレイなので、記念日にいいかも。
夜のコースは8000円~です。
ショプカードなんですが、
シンプルながらもなかなかオシャレで、店名にちなんで黄金色でした
また訪れたいレストランです
料理・サービス・雰囲気の3拍子揃ったお店を見付けました
麹町にある“ARGO”です。
シェフの経歴を見れば、フレンチ好きなら行かずにはいられないはず。
HPの料理を見ただけで、ガニエールの弟子とわかります
§メニュー§
・プティフールサレ
(黒ごまや五穀米などを使った塩気のある小菓子)
・アミューズ
(ほうれん草・パプリカ・ビーツの豆腐など)
・ポワロー葱と紫芋のテリーヌ
ブルターニュ産ラングスティーヌ添えイカスミのパイ
レモンバームのソースと
・栗の冷製ポタージュ
・黒ムツのポワレ ムール貝とビーツ添え
サフラン風味のソースグリビッシュ
・ライムのソルベ
・ヒラメのヴァプール シャンピニオンデュクセル
ソースアメリケーヌ シードルのムース添え
・栗と紅茶のピラミッド ヒロエグラフの模様
金箔に包まれたアイスクリームと共に
・コーヒー
・プティフール
夜景がとてもキレイなので、記念日にいいかも。
夜のコースは8000円~です。
ショプカードなんですが、
シンプルながらもなかなかオシャレで、店名にちなんで黄金色でした
また訪れたいレストランです