猛暑が続くとキリリと冷えたシャンパンや白ワインを飲みたくなりますね

しばらくは、品質管理にてっします

ジュブレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ 1999

この村には、ワイン造り一筋に生きている3000ほどの人が住んでいます。
調和のとれた風味を有し長期間の熟成に耐え、しかも

天候の資質に磨きがかかります。
牛肉・羊などの赤肉と一緒に

アロース・コルトン 2001

ボーヌ地区で赤と白のグランクリュを産出する唯一の村です。
南東の斜面から赤ワイン、南西の畑から白ワインを産します。力強さとエレガントさを
あわせもつワイン

クロー・ヴージョ 1996アンヌ・グロ

コート・ド・ニュイ地区で最小の村ヴージョ、クロー・ド・ヴージュはこの村の特級畑
アンヌ・グロは、この中で最も優れた区画を所有
最上級のワイン
シャブリ・グラン・クリュ・グルヌイユ 2006ルイ・ジャド

グルヌイユとは蛙という意味で、シャブリにおける最小の特級畑
ルイ・ジャドのシャブリはオーク樽に15~18か月熟成
きれいで黄金色、上品な花を思わせる香りをもっています

シャサー二ュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ クロ・ド・ラ・シャぺル 2006

年産わずか9000本のワインで、ルイ・ジャドの最も有名なワインの中に一つ
プルミエ・クリュの3指に入ると評価されています
蜂蜜や白桃の凝縮された香りをもち、フルボディで力強い豊かな味わい
来月のセレクションも楽しみです